Логотип сайта Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто
Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто

На нашем портале Domashnyaya-Vypechka.ru мы описали для вас рецепты самой вкусной выпечки, которую каждый сможет приготовить в домашних условиях.

  • Главная
  • Новый год
  • Блины
    • Блинный торт
    • Блины на молоке
    • Блины на воде
    • Блины на кефире
    • Блины на кислом молоке
    • Постные блины
    • Панкейки
    • Сырники на сковороде
  • Пасха
  • Торты
  • Пироги
  • Пицца
  • Печенье
  • Тесто
  • Кексы
  • Пирожки
  • Хлеб
  1. Главная
  2. Пирожки

Жареные пирожки на кефире со сладкой и соленой начинками

Пирожки

Жареные пирожки на кефире

Дорогие читатели, делюсь  с вами рецептом пирожков на скорую руку на сковороде. Как-то гостила у друзей и моя подруга буквально за час напекла целую гору вкуснейших пирожков, я была удивлена, как можно было так быстро столько напечь. Хозяюшка с удовольствие поделилась своим чудо рецептом, и теперь я тоже умею вытворять такие чудеса на кухне. Готовлю пирожки на кефире, жареные на сковороде, с соленой и сладкой начинками. Всегда получаются на отлично.

 

Ингредиенты:

для теста:

  • кефир – 1 стакан,
  • соль — по вкусу,
  • сода – 0,5 ч.л.,
  • сахар –1 ст.л.,
  • подсолнечное масло – 1 ст.л.,
  • мука – 3 стакана.

для соленой начинки:

  • картофель – 3 шт.,
  • лук – 1 шт.,
  • сало – 50 гр.

для сладкой начинки:

  • сливовое повидло – 200 гр.

Время приготовления: 40 минут.

Смотрите также: Пирог «Улитка» из слоеного теста с сыром Моцарелла и грибами

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Начинаем приготовление с теста. Слегка подогреваем кефир и вливаем в глубокую миску, сразу же добавляем соду, перемешиваем и даем настояться около 15 минут. Этим временем я готовила начинку.

В миску наливаем кефир

Шаг 2. К кефиру добавляем соль.

Добавляем соль

Шаг 3. Всыпаем сахар и перемешиваем. Добавляем сахар

Шаг 4. Вливаем растительное масло без отдушек.

 

Добавляем растительное масло

Шаг 5. Просеиваем муку и добавляем частями, сначала вымешиваем ложкой после руками. Должно получиться податливое и эластичное тесто.

Додаем муку

Шаг 6. Тесто раскатываем колбаской и нарезаем на кусочки примерно как спичечный коробок. Тесто, которое еще не используется, следует накрыть пакетом, что бы ни обветрилось.

Раскатываем тесто и нарезаем на кусочки

Шаг 7.Сначала расскажу вам как готовить жареные пирожки с картошкой и луком. Пока кефир отдыхал,  я очистила, нарезала и поставила вариться картофель.  Лук очистила, нарезала маленькими кубиками, сало обжарила до состояния шкварок и добавила лук. Отварную картофель потолкла и соединила с жареным луком. Обязательно приправить специями, перцем и солью по вкусу. Все хорошенько перемешать.

Готовим начинку с картошкой и луком

Шаг 8. В каждом кусочке теста в серединке делаем небольшое углубление, и ложечкой выкладываем начинку.

Начиняем пирожки картошкой с луком

Шаг 9. Аккуратно защипываем края, при необходимости используем муку.

Защипываем края пирожков

Шаг 10. На раскаленную сковороду выкладываем пирожки и жарим до золотистого цвета с обеих сторон.

Жарим пирожки на сковороде

Шаг 11. Готовые пирожки обязательно выкладываем на салфетку, что бы избавится от лишнего масла.

Выкладываем пирожки на салфетку

Шаг 12. Перекладываем на тарелку и подаем к столу.

Пирожки с картошкой и луком готовы

Шаг 13. Теперь будем готовить жареные пирожки со сливовым вареньем. На тесто выкладываю готовое домашнее густое варенье. Самое главное, что бы джем был густой, а то потечёт и ничего не получится.

Начиняем пирожки сливовой начинкой

Шаг 14. Края тщательно защипываем, при необходимости обвалять в муке.

Края пирожков защипываем

Шаг 15. Выкладываем на сковороду и так же обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Жарим пирожки на сковороде

Шаг 16. Горячие жареные пирожки выкладываем на тарелку и сразу же подаем к столу.

Жареные пирожки со сливовой начинкой готовы

Пирожки получаются пышными, очень вкусными и сытными.

Жареные пирожки на кефире на сковороде, рецепты с фото

Приятного аппетита!

 
 

Жареные пирожки на кефире
Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Вкусные дрожжевые пирожки с мясом в духовке
  • Пирог «Улитка» из слоеного теста с сыром и грибамиПирог «Улитка» из слоеного теста с сыром Моцарелла и грибами
  • Дрожжевые пирожки с зеленым луком и яйцом
  • Ватрушки с творогом из дрожжевого теста в духовке

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Скидки на Алиэкспресс

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Вкусные рецепты домашней кухни в ленте «Яндекса»

  • Главная
  • Новый год
  • Блины
    • Блинный торт
    • Блины на молоке
    • Блины на воде
    • Блины на кефире
    • Блины на кислом молоке
    • Постные блины
    • Панкейки
    • Сырники на сковороде
  • Пасха
  • Торты
  • Пироги
  • Пицца
  • Печенье
  • Тесто
  • Кексы
  • Пирожки
  • Хлеб
© 2021 ~ Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто ~ На нашем портале Domashnyaya-Vypechka.ru мы описали для вас рецепты самой вкусной выпечки, которую каждый сможет приготовить в домашних условиях. ~