Вкуснейший заливной пирог с курицей и картошкой

Когда внезапно нагрянули гости и нет много времени готовить блюда, приготовьте заливной пирог на кефире с курицей и картошкой, пошаговый рецепт. Нежный по вкусу и ароматный пирог непременно понравится гостям и они попросят рецепт. Рецептура проста и справится даже новичок на кухне. В пироге можно использовать любое мясо (свинина, телятина), но мы будем делать с куриной грудкой.

Ингредиенты:

Пошаговое приготовление:

Самое главное в пироге-это вкусное и нежное тесто. Если не использовать растительно масло, то пирог получится менее калорийным — это для тех кто бережет фигуру.

Шаг 1. Готовим тесто:

1. Возьмите удобную емкость и налейте в нее кефир.
2. Затем вбейте 3 куриных яйца.
3. Налейте растительное масло.
4. Всыпьте разрыхлитель.
5. Все тщательно перемешайте используя блендер.
6. Затем аккуратно, помешивая всыпайте просеянную пшеничную муку.

Шаг 2. Готовим начинку:

1. Куриное филе нужно тщательно промыть.
2. Затем нарезаем его на мелкие кусочки.
3. Картофель очищаем от кожуры, промываем водой.
4. Нарезаем его на тонкие брусочки.
5. Лук очищаем от шелухи и моем.
6. Режем его мелко.
7. Зелень шинкуем.
8. Все ингредиенты смешиваем в емкости.
9. Добавляем соль, ароматные специи.

Шаг 3. Запекаем:

1. Для пирога возьмите форму и смажьте ее растительным маслом. Можно застелить пергаментом или форму слегка присыпать манной крупой.
2. Выливаем половину теста в форму.
3. Затем выкладываем начинку и равномерно распределяем его по тесту.
4. Оставшееся тесто выливаем на начинку.
5. В заранее разогретую духовку отправляем пирог.
6. Выпекаем его 45 минут при температуре 170-180 градусов.
7. За 10 минут до готовности достаньте пирог и смажьте его взбитым желтком.

Когда пирог будет готов, не доставайте его из духовки. Пусть он немного там постоит. Подавайте к столу с зеленью и сметаной.

Такой сытный пирог придется по нраву членам семьи. Им можно заменить полноценный ужин. Употреблять его можно как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!