Логотип сайта Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто
Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто

На нашем портале Domashnyaya-Vypechka.ru мы описали для вас рецепты самой вкусной выпечки, которую каждый сможет приготовить в домашних условиях.

  • Главная
  • Новый год
  • Блины
    • Блинный торт
    • Блины на молоке
    • Блины на воде
    • Блины на кефире
    • Блины на кислом молоке
    • Постные блины
    • Панкейки
    • Сырники на сковороде
  • Пасха
  • Торты
  • Пироги
  • Пицца
  • Печенье
  • Тесто
  • Кексы
  • Пирожки
  • Хлеб
  1. Главная
  2. Выпечка из бездрожжевого теста

Закрытые хачапури с сыром сулугуни

Выпечка из бездрожжевого теста, Выпечка на скорую руку

Хачапури с сыром сулугуни

В данной статье опишу вкуснейший рецепт с фото пошагово национальной грузинской кухни, который 100% у вас получится — это закрытые хачапури с сыром сулугуни на сковороде. Это невероятно вкусное мучное изделие придётся по вкусу всем, кто его попробует, а с моим рецептом пышные хачапури получатся у каждой хозяюшки, гарантировано. Готовится такая выпечка достаточно быстро, на внешний вид выходят просто обалденными, а чего стоит их аромат, просто сказка.

 

Ингредиенты:

для теста:

  • яйцо – 1шт.,
  • кефир- 1 стакан,
  • подсолнечное масло – 1 ст.л.,
  • разрыхлитель – 1 ч.л.,
  • пшеничная мука – 1 стакан.

для начинки:

  • сулугуни — 200 грамм,
  • яйцо – 1 шт.

Время приготовления: 30 минут.

Выход: 7 штук.

Смотрите также: Вкуснейшая ачма из лаваша с сыром и творогом

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. В глубокую миску вбиваем охлажденное яйцо. Вбиваем яйцо

Шаг 2. Вливаем стакан кефира, заменить можно только густым кислым молоком. Все перемешать.

 

Вливаем кефир

Шаг 3. К тесту добавляем подсолнечное масло, снова перемешать.

Добавляем подсолнечное масло

Шаг 4. Добавляем разрыхлитель, либо соду, которую следует погасить уксусом. Перемешать.

Добавляем разрыхлитель

Шаг 5. Просеять муку, и частями добавлять в тесто, с мукой не переборщите, иначе хачапури будут тугими. Сначала перемешивать тесто ложкой, а после вымешивать руками.

Добавляем просеянную муку

Шаг 6. Возможно, муки понадобится больше. Тесто должно получиться нежным.

Формируем тесто

Шаг 7. Готовим начинку: сыр сулугуни натереть на мелкую терку, вбить яйцо, начинку перемешать.

Готовим начинку

Шаг 8. Готовое тесто скатать в колбаску и разрезать на кусочки, в среднем каждый кусок по 2 сантиметра. У меня из этого количества ингредиентов получилось 7 частей.

Режем тесто на кусочки

Шаг 9. Берем одну часть теста и руками растягиваем края, делайте это аккуратно, что бы ни прорвать тесто. Хачапури не должны быть тонкими. На середину теста выкладываем начинку.

кладем сыр сулугуни в тесто

Шаг 10. После края аккуратно соединяем в центре и слегка придавливаем, придавая форму лепешки, можно воспользоваться скалкой. Я разравнивала руками.

Формируем хачапури

Шаг 11. Готовую лепешку выкладываем на разогретую сковороду, промазанную подсолнечным маслом, накрываем крышкой и жарим около 1 минуты, на среднем огне средней конфорки.

Обжариваем хачапури на сковороде

Шаг 12. Перевернуть и жарить без крышки еще около 1 минуты. Пока жарится хачапури, подготавливаем следующие, что бы ускорить процесс жарки, советую воспользоваться двумя сковородами.

Обжариваем хачапури с двух сторон

Шаг 13. Готовые хачапури выкладываем стопкой один на один и подаем сразу же к столу. Советую каждую лепешку промазывать сливочным маслом, либо водой.

Готовые хачапури с сыром сулугуни

Шаг 14. Такое блюдо можно подавать к обеду, ужину или к праздничному столу. Данная выпечка очень сытная, и ее тяжело назвать закуской, это полноценное второе блюдо.

Хачапури с сыром сулугуни на сковороде

Шаг 15. По желанию можно украсить блюдо.

Хачапури с сыром сулугуни на сковороде, рецепт с фото пошагово

Приятного аппетита!

 
 

Хачапури с сыром сулугуни
Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Дрожжевое тесто для пирожков и пирогов на смальцеСупер тесто на смальце, для пышной выпечки
  • ленивые хачапури с сыром на сковородеОчень вкусные ленивые хачапури с сыром на сковороде
  • Хачапури с сыром из слоеного теста
  • Пицца быстрого приготовления на жидком тесте

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Скидки на Алиэкспресс

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Вкусные рецепты домашней кухни в ленте «Яндекса»

  • Главная
  • Новый год
  • Блины
    • Блинный торт
    • Блины на молоке
    • Блины на воде
    • Блины на кефире
    • Блины на кислом молоке
    • Постные блины
    • Панкейки
    • Сырники на сковороде
  • Пасха
  • Торты
  • Пироги
  • Пицца
  • Печенье
  • Тесто
  • Кексы
  • Пирожки
  • Хлеб
© 2021 ~ Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто ~ На нашем портале Domashnyaya-Vypechka.ru мы описали для вас рецепты самой вкусной выпечки, которую каждый сможет приготовить в домашних условиях. ~