Логотип сайта Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто
Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто

На нашем портале Domashnyaya-Vypechka.ru мы описали для вас рецепты самой вкусной выпечки, которую каждый сможет приготовить в домашних условиях.

  • Главная
  • Новый год
  • Блины
    • Блинный торт
    • Блины на молоке
    • Блины на воде
    • Блины на кефире
    • Блины на кислом молоке
    • Постные блины
    • Панкейки
    • Сырники на сковороде
  • Пасха
  • Торты
  • Пироги
  • Пицца
  • Печенье
  • Тесто
  • Кексы
  • Пирожки
  • Хлеб
  1. Главная
  2. Домашние пироги

Яблочный пирог «Невидимый», который тает во рту

Домашние пироги

Яблочный пирог Невидимый тает во рту

Мучные изделия с фруктово-ягодной начинкой вкусны и полезны, так как фрукты и ягоды улучшают вкусовые качества изделия из теста, придают особый аромат, возбуждают аппетит. Нежный и вкусный слоеный яблочный пирог «Невидимый» тает во рту., и готовьте его вместе с нами.

 

Смотрите также: Простой и очень вкусный пирог с абрикосами на кефире в духовке

 

Рецепт яблочного пирога «Невидимый», который тает во рту

Яблочный пирог Невидимый который тает во рту

Для приготовления слоеного пирога с яблоками, потребуется два разных по составу вида теста: состав №1 и состав №2.

Состав теста №1:

  • 3-4 яйца,
  • 480-500 грамм муки высшего сорта,
  • 1 стакан (200 мл) минеральной воды (гирокарбонатно-натриевая),
  • соль на кончике ножа.

Так как яблочный пирог «Невидимый» тает во рту: много яблок и мало теста, имеет сложный состав. По сути, из двух основ – это и придает ему пикантность, нежность и неожиданность вкуса. Как раз состав теста №2 оказывает влияние на структуру всего слоя пирога. Он получается рассыпчатым и слоенным.

 

Состав теста №2:

  • 130-140 грамм муки высшего сорта,
  • 500 грамм сливочного масла.

 

Для начинки:

  • 800 грамм очищенных яблок,
  • заварной крем.

 

 

Состав заварного крема:

  • 4 желтка,
  • 150 грамм сахарного песка,
  • 200 грамм сливочного масла,
  • 160 грамм муки высшего сорта,
  • пакетик ванильного сахара.

 

Приготовление яблочного пирога «Невидимый»

Шаг 1. Приготовление пирога начинают с теста, так как оно должно выстоять определенное время в холодильнике. Первоначально надо сбить яйца, а потом уже добавить остальные ингредиенты: мука, соль, минеральная вода. Вымешиваем тесто, заворачиваем в пищевую пленку и в холод. Пусть охлаждается. Яблочный пирог Невидимый тает во рту много яблок и мало теста.

 

Шаг 2. Берем сливочное масло и рубим его ножом, добавляем муку и тут же перемешиваем и в холодильник пусть немного полежит.

 

Шаг 3. Следовательно, получилось два вида теста. Каждый кусок теста №1 и теста №2 разделить на шесть частей. Всего получится 12 частей теста и 6 пар в итоге. Берем кусок теста №1 и накладываем на него кусок теста №2, раскатываем прямоугольник и складываем в виде конверта, затем заворачиваем в пленку и в холодильник на 15 минут. Такую процедуру проделать со всеми 6-тью парами 3 раза.

На исходе времени прогреваем духовку до 230-2500 и нагреваем противень. По одному куску вынимаем и раскатываем по форме прямоугольника и выпекаем на обратной стороне, так как легче будет вынимать на стол. Пекут прямоугольники не более 8-9 минут.

 

Шаг 4. Готовим яблочную начинку:

  1. Помытые яблоки очищаем от шкурки и семенного гнезда, натираем на крупной терке.
  2. Все складываем в кастрюлю, если яблоки кислые можно добавить сахар немного и воды, чтобы чуть покрыть яблочки и варить до полного испарения воды.

Варим заварной крем. Смешать сахар и муку в кастрюле или сковороде с толстым дном, поставить на огонь и непрерывно помешивая добавлять потихоньку молоко до тех пор, пока не закипит масса, где-то минут 15, в конце добавить ванилин. Готовый крем должен быть без комочков, затем его охлаждают, и добавляют масло, вся масса тщательно сбивается и крем к употреблению готов.

Смотрите также: Пирог с вареньем быстро и просто: готовится быстро и просто

Шаг 5. Сборка пирога. Все выпеченные коржи обрезаем по форме прямоугольника по одному размеру, обрезки пригодятся для обсыпки пирога. На первый корж наносят заварной крем, затем яблочную начинку и следующий корж. Таким образом, укладывают все шесть коржей. Верхний слой и бока обмазывают кремом, посыпают крошкой. Яблочный пирог «Невидимый», который тает во рту, должен настояться и пропитаться кремом не меньше 6 часов.

Итак, сегодня подробно разобрали, как приготовить вкусный и ароматный слоеный яблочный пирог, в котором тонкое слоистое тесто сочетается с вкусным заварным сливочным кремом и фруктовой яблочной начинкой.

Приятного аппетита))

 
 

Яблочный пирог Невидимый тает во рту
Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Наивкуснейший лимонный пирог из песочного теста
  • Насыпной яблочный пирог по-болгарски всего за 7 минутВкусный и простой насыпной яблочный пирог по-болгарски
  • заливной пирог с капустойЗаливной пирог с капустой: рецепт на скорую руку
  • Дрожжевое тесто для пирожков и пирогов на смальцеСупер тесто на смальце, для пышной выпечки

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Скидки на Алиэкспресс

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Вкусные рецепты домашней кухни в ленте «Яндекса»

  • Главная
  • Новый год
  • Блины
    • Блинный торт
    • Блины на молоке
    • Блины на воде
    • Блины на кефире
    • Блины на кислом молоке
    • Постные блины
    • Панкейки
    • Сырники на сковороде
  • Пасха
  • Торты
  • Пироги
  • Пицца
  • Печенье
  • Тесто
  • Кексы
  • Пирожки
  • Хлеб
© 2021 ~ Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто ~ На нашем портале Domashnyaya-Vypechka.ru мы описали для вас рецепты самой вкусной выпечки, которую каждый сможет приготовить в домашних условиях. ~