Вкусный пирог с капустой и яйцом

Давайте приступим к приготовлению нашего кулинарного шедевра.

В наше время готовое слоеное тесто можно купить в любом магазине  или супермаркете, тем самым намного  упростим и ускорим процесс приготовления нашего пирога. Готовое слоеное тесто — это находка для любой хозяйки, из него можно испечь большое количество разнообразных пирогов, коржиков, булочек, но мы остановимся на замечательном рецепте пирога из слоеного теста с капустой и яйцом.

Ингредиенты:

• Слоеное тесто — 800 гр.
• Молоко — 200 гр.
• Масло сливочное —  30 гр.
• Яйца куриные — 5 шт.
• Майонез — 100 гр.
• Соль по вкусу.
• Капуста белокочанная 300 — 500 гр.
• Перец и другие специи по вкусу.
• Растительное масло для жарки.
• Зелень по вкусу.

Способ приготовления:

1. Слоеное тесто оставили размораживаться, а тем временем приступим к приготовлению начинки.
2. Яйца заливаем  водой  ставим на огонь и варим до готовности.
3. Берем капусту, мелко шинкуем и выкладываем в разогретую сковороду, добавляем растительное масло, соль, специи и тушим на среднем огне. Когда капуста немного уменьшилась в объеме добавляем молоко и майонез, который добавит в капусту немного пикантности и  продолжаем тушить до готовности. И так наша капуста готова, перекладываем ее в миску, пускай остывает.
4. Тем временем яйца сварились, мы их оставили в  холодной воде минут на 5, чтобы лучше чистились, потом очищаем яйца, нарезаем и соединяем вместе с капустой. Любители зелени могут добавить укроп, петрушку, кинзу. В моем случае пирог без зелени, мои домашние к моему сожалению с зеленью не дружат.  Начинка готова.
5. Ну, что начинаем формировать замечательный пирог из слоеного теста с капустой и яйцом.
6. Берем большой противень застилаем пергаментной бумагой, бывает что под рукой бумаги нет не беда, смазываем противень сливочным маслом.
7. Два пласта слоеного теста раскатываем скалкой и первый аккуратно раскладываем на противень сверху выкладываем начинку из капусты и яйца формируем, чтобы была ровная поверхность и накрываем начинку вторым раскатанным пластом слоеного теста.
8. Края нашего пирога скрепливаем при помощи вилки, а можно еще закрепить руками у кого как лучше получается, выбирайте сами.
9. В принципе пирог сформирован, осталось сверху пирога сделать небольшие надколы вилкой и обильно смазать яйцом.
10. Отправляем пирог в духовой шкаф, предварительно разогретый до 180 градусов на 30 — 40 минут.
11. Время приготовления может быть разным, все зависит от Вашей духовки.
12. Пирог готов! Накрываем стол, приглашаем гостей.

Приятного аппетита!