Логотип сайта Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто
Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто

На нашем портале Domashnyaya-Vypechka.ru мы описали для вас рецепты самой вкусной выпечки, которую каждый сможет приготовить в домашних условиях.

  • Главная
  • Новый год
  • Блины
    • Блинный торт
    • Блины на молоке
    • Блины на воде
    • Блины на кефире
    • Блины на кислом молоке
    • Постные блины
    • Панкейки
    • Сырники на сковороде
  • Пасха
  • Торты
  • Пироги
  • Пицца
  • Печенье
  • Тесто
  • Кексы
  • Пирожки
  • Хлеб
  1. Главная
  2. Пасхальная выпечка

Творожная заварная пасха с изюмом

Пасхальная выпечка

Пасха — традиционное русское блюдо, которое насчитывает множество вариантов рецептов. Некоторые из них имеют в своём составе сухофрукты, что придает особенный вкус. В своей статье мы рассмотрим рецепт с фото заварной пасхи с творогом и изюмом. Пасха по такому варианту может быть легко приготовлена даже начинающим любителем.

 

Ингредиенты:

  • 600 грамм творога жирностью не менее чем 9%;
  • 70 грамм кураги;
  • 50 грамм изюма;
  • 120 грамм сахара;
  • 3 куриных яйца;
  • 100 грамм масла сливочного;
  • 100 грамм сметаны жирностью от 26%;
  • 0,5 чайной ложки цедры лимона;
  • 1 столовая ложка ванильного сахара.

Смотрите также:

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Протереть творог через сито, чтобы он стал более нежным и воздушным. Вместо перетирания можно пробить творог погружным блендером.

Шаг 2. Творог переложить в подходящую по размерам ёмкость. Желательно, чтобы это была кастрюля с толстым дном.

Шаг 3. Разбить куриные яйца в отдельную ёмкость.

Шаг 4. Добавить в яйца ванильный сахар и сахарный песок.

Шаг 5. Взбить яично-сахарную смесь миксером или блендером до полного растворения сахара и приобретения массой однородности.

Шаг 6. Добавить взбитую яичную смесь к творогу.

 

Шаг 7. Туда же ввести размягчённое сливочное масло и сметану. Чтобы масло размягчилось. Его желательно достать из холодильника заранее и подержать в тепле. Но можно размягчить его, чуть-чуть подержав над огнём.

Шаг 8. Всё тщательно перемешать и поставить на средний огонь.

Шаг 9. Варить смесь до появления первого булька, постоянно перемешивая. До кипения доводить не надо. В процессе варки смесь будет разжижаться. В конце она должна напоминать жидкую сметану.

Шаг 10. В ещё горячую смесь надо добавить цедру половины лимона, предварительно, измельчённую на мелкой тёрке. Тщательно перемешать.

Шаг 11. Полностью остудить смесь. Для начало можно наполнить раковину холодной водой и поставить туда кастрюлю до полного остывания, после чего её на полчаса убрать в холодильник. Охлаждённая смесь должна загустеть и по своей консистенции напоминать сметану средней жирности.

Шаг 12. Курагу и изюм промыть, обсушить, после чего курагу порезать на мелкие кубики.

Шаг 13. Добавить сухофрукты в охлаждённую смесь и перемешать.

Шаг 14. Взять форму для пасхи и расстелить на неё марлю в два слоя.

Шаг 15. Выложить творожную массу в форму, накрыть марлей и поставить в холодильник на час. В течение этого времени надо будет несколько раз слить сыворотку.

Шаг 16. Разместить над формой гнёт и поставить сооружение в холодильник минимум на 12 часов, периодически сливая сыворотку. Как только сыворотка перестанет отходить, пасха придёт в состояние готовности. Важно не передержать её в холодильнике, чтобы она не стала слишком сухой.

Пасха заварная с творогом и изюмом несложное блюдо. Порадовать творожной пасхой своих близких сможет каждый любитель кулинарии.

Приятного аппетита! Христос Воскрес))

 
 

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Пышная шарлотка с яблоками и сливами в духовкеПышная шарлотка с яблоками и сливами в духовке
  • шарлоткаВкусная шарлотка в мультиварке из готовой смеси
  • Очень вкусное домашнее печенье на пиве
  • Пышная шарлотка с яблоками: простой и доступный рецепт

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Скидки на Алиэкспресс

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Вкусные рецепты домашней кухни в ленте «Яндекса»

  • Главная
  • Новый год
  • Блины
    • Блинный торт
    • Блины на молоке
    • Блины на воде
    • Блины на кефире
    • Блины на кислом молоке
    • Постные блины
    • Панкейки
    • Сырники на сковороде
  • Пасха
  • Торты
  • Пироги
  • Пицца
  • Печенье
  • Тесто
  • Кексы
  • Пирожки
  • Хлеб
© 2021 ~ Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто ~ На нашем портале Domashnyaya-Vypechka.ru мы описали для вас рецепты самой вкусной выпечки, которую каждый сможет приготовить в домашних условиях. ~