Очень вкусный домашний торт Прага
Существует большое количество рецептов торта Прага, но этот рецепт тортика самый вкусный и проверенный годами. Сейчас я подробно вам расскажу как приготовить торт Прага в домашних условиях, смотрите подробный рецепт с фото пошагово.
Ингредиенты:
для теста:
- сгущенное молоко — 1 банка,
- яйца — 2 шт.,
- мука — 1 стакан,
- сода — 1 ч.л.,
- какао — 3 ст.л.
для крема:
- масло сливочное — 200 гр.,
- желток 1 яйца,
- сгущенное молоко — 200 гр.,
- какао — 3 ст.л.
пропитка 1 вариант:
- вода — 150 мл.,
- варенье — любое — 50 гр.
пропитка 2 вариант:
- коньяк — 100 мл.,
- вода — 50 мл.
для украшения:
- шоколад — 100 гр.,
- масло сливочное — 50 гр.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Начинаем готовить тесто, Берем яйца взбиваем с сахаром, когда наша масса увеличилась добавляем оставшиеся ингредиенты. Тесто должно получиться как густая сметана.



Шаг 2. Готовое тесто делим на 2 части, по отдельности выпекаем 2 коржа, не забываем смазывать форму для выпекания. Ставим в разогретую духовку и выпекаем 20-30 минут при температуре 180 Сº. Готовым коржам даем остыть.

Шаг 3. Готовые, остывшие коржи разрезаем пополам, можем разрезать крепкой ниткой, или ножом. И начинаем пропитывать.
- Пропитка 1. Перемешиваем воду с вареньем и обильно пропитываем коржи.
- Пропитка 2. В коньяк добавляем воду, ставим на огонь и доводим до кипения, не кипятим и даем остыть. Пропитываем наши коржи ароматным наполнителем.
Шаг 4. Приступаем к приготовлению крема, все очень просто, в масло добавляем сгущенное молоко, желток одного яйца и хорошо всю нашу массу взбиваем миксером, после чего добавляем какао.



Шаг 5. Начинаем собирать наш торт. Укладываем наши пропитанные коржи на блюдо и смазываем кремом первый корж, потом укладываем второй корж и тоже смазываем кремом. Последний, верхний корж пропитываем, но кремом не смазываем.

Шаг 6. Берем наш шоколад ставим на водяную баню и растапливаем, потом добавляем сливочное масло, хорошо перемешиваем и даем остыть минут 5.

Шаг 7. Украшаем наш последний верхний корж растопленным шоколадом.

Наш торт Прага, приготовленный в домашних условиях, готов!
Приятного аппетита!
Станьте первым!