Логотип сайта Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто
Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто

На нашем портале Domashnyaya-Vypechka.ru мы описали для вас рецепты самой вкусной выпечки, которую каждый сможет приготовить в домашних условиях.

  • Главная
  • Новый год
  • Блины
    • Блинный торт
    • Блины на молоке
    • Блины на воде
    • Блины на кефире
    • Блины на кислом молоке
    • Постные блины
    • Панкейки
    • Сырники на сковороде
  • Пасха
  • Торты
  • Пироги
  • Пицца
  • Печенье
  • Тесто
  • Кексы
  • Пирожки
  • Хлеб
  1. Главная
  2. Торты

Торт Медовик, классический рецепт

Торты

Знакомый нам с детства – торт Медовик, классический рецепт с фото пошагово поможет вам с легкостью приготовить этот десерт на своей домашней кухне для любого торжества или семейного чаепития.

 

Ингредиенты:

для коржа:

  • 500 гр. пшеничной муки,
  • 3 куриных яйца,
  • 150 гр. сахара,
  • 150 гр. меда,
  • 1 ч.л. пищевой соды,
  • 150 гр (+ 40 гр. для смазывания формы) сливочного масла.

для крема:

  • 200 гр. сахара,
  • 500 гр. сметаны 30% жирности,
  • 30 гр. меда.

Смотрите также: Самый простой рецепт торта «Медовик»

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Замешиваем тесто для коржей. В глубокой посуде венчиком или миксером взбиваем яйца с сахаром до увеличения в объеме 1,5-2 раза.

В яично-сахарную смесь добавляем размягченное сливочное масло, образовавшуюся массу взбиваем миксером.

 

 

Шаг 2. Мед выкладываем в кастрюлю и на плите доводим до кипения (при помешивании). Горячий продукт снимаем с конфорки и добавляем в него соду, ингредиенты перемешиваем. При взаимодействии продукты пенятся и увеличиваются в объеме.

Шаг 3. Мед соединяем с яично-масляной массой. Далее добавляем мелкими порциями просеянную муку, таким образом, замешивая тесто. По консистенции оно получается эластичным и мягким.

Шаг 4. Тесто скатываем в шар, который кладем в пакет и оставляем в холодильники на полчаса.

Шаг 5. По истечении времени тесто разделяем на 9 частей. Берем круглую разъемную форму для выпечки и под ее диаметр скалкой раскатываем тесто. Каждый его пласт(часть) укладываем в смазанную сливочным маслом форму и выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах от 3-8 минут до золотистого цвета.

Шаг 6. Пока коржи пекутся, приготовим медово-сметанный крем. Сметану достаем из холодильника и миксером взбиваем с сахаром и медом, до полного растворения сахара.

Шаг 7. Финальная часть. В ней мы собираем торт. Лучше это сделать на подставке для торта. Коржи укладываем друг на друга, равномерно промазывая каждый сметанным кремом.

Верх десерта и его боковые поверхности покрываем кремом. В кухонном комбайне измельчаем оставшийся корж. Мелкой крошкой присыпаем внешние контуры Медовика.

Шаг 8. Для пропитки помещаем десерт в холодильник на несколько часов, а лучше на сутки.

Классический торт Медовик нарезаем на прямоугольные порционные кусочки, укладываем на десертную тарелку и подаем с ароматным черным кофе горячим чаем.

Приятного аппетита!

 
 

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Пицца из слоеного теста с грибами, помидорами и домашней аджикой
  • Сдобный пасхальный кулич в хебопечке, рецепт на 500 гр муки
  • Пицца с колбасой и грибами, пошаговый рецепт на дрожжевом тестеПицца на сковородке с грибами - Итальянское блюдо
  • Простая домашняя пицца на дрожжевом тесте с колбасой и сыром

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Скидки на Алиэкспресс

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Вкусные рецепты домашней кухни в ленте «Яндекса»

  • Главная
  • Новый год
  • Блины
    • Блинный торт
    • Блины на молоке
    • Блины на воде
    • Блины на кефире
    • Блины на кислом молоке
    • Постные блины
    • Панкейки
    • Сырники на сковороде
  • Пасха
  • Торты
  • Пироги
  • Пицца
  • Печенье
  • Тесто
  • Кексы
  • Пирожки
  • Хлеб
© 2021 ~ Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто ~ На нашем портале Domashnyaya-Vypechka.ru мы описали для вас рецепты самой вкусной выпечки, которую каждый сможет приготовить в домашних условиях. ~