Торт «Черный принц», рецепт на кефире

Торты

Торт «Черный принц» на кефире – блюдо-герцог Вашего праздничного стола. Это идеальный рецепт с пошаговым фото десерта для домашнего праздника. Несмотря на свою простоту в приготовлении и недорогие ингредиенты, блюдо обладает запоминающимся вкусом, который будут вспоминать гости, обязательно попутно спрашивая рецепт у хозяйки. А дальше выбор за Вами: поделиться тайной сладкого принца или спрятать его в башню и лишь иногда радовать его присутствием гостей.

Ингредиенты:

1 стакан пшеничной муки,
1 яйцо,
200 гр. сливочного масла,
1,5 стакана сахара,
250 гр. сметаны(20%),
1 стакан кефира,
1 ст.л. какао,
1 ч.л. соды,
темный шоколад для украшения.

Приготовление торта состоит из трёх этапов: бисквит, крем, украшение. Общее время приготовления займет примерно 1 час. В рецепте есть полезные практические советы, которые помогут добиться лучшего результата.

Пошаговое приготовление:

Готовим бисквит!

Шаг 1. Взбить в миске яйцо и один стакан сахара до появления пены.

Совет 1: Сначала разбейте яйцо, и в него всыпайте сахар.

Совет 2: Перед взбиванием смешайте сахар с яйцом вилкой, чтобы сахар не разлетелся от миксера по всей кухне.

Шаг 2. В полученную массу добавить кефир и какао. Немного взбить до однородности.

Шаг 3. Просеять муку и добавить в миску вместе с содой, взбить до исчезновения комочков.

Совет 1: Аналогично сахару следует сначала смешать массу с мукой вилкой, чтобы не разнести муку вокруг.

Совет 2: Комочки можно разминать ложкой, чтобы быстрее достичь однородности.

Шаг 4. Вылить тесто в форму для выпекания, выпекать при 180^оС20-25 минут.

Совет: Смажьте форму растительным маслом, чтобы бисквит хорошо отходил от формы, если она не силиконовая.

Готовим крем!

Совет: Готовьте крем во время выпекания бисквита, так вы сэкономите время.

Шаг 1. Перетереть сливочное масло и 0,5 стакана сахара.

Совет: Масло достаньте из холодильника на 30 минут раньше, чтобы оно было мягким.

Шаг 2. Добавить сметану к маслу с сахаром и взбить до жидкого состояния. Крем для торта готов!

Собираем торт!

Шаг 1. Дать остыть бисквиту, затем разрезать на 2 коржа.

Совет: Вы вправе делать столько слоев сколько хотите, разрезая на большее число коржей или выпекая несколько бисквитов, в рецепте рассмотрен самый простой вариант.

Шаг 2. Смазать оба слоя и бока по очереди кремом.

Шаг 3. Потереть шоколад на тёрке, посыпать торт. Также можно украсить десерт ягодами, целыми плитками шоколада или другими кондитерскими украшениями – все зависит от Вашего воображения.

Дайте пропитаться торту минимум 3 часа, иначе коржи будут сухими. Готовый десерт рассчитан на 8 персон. Наслаждайтесь в кругу друзей или близких!

Обязательно добавьте данный рецепт торта «Черный принц» на кефире в свою кулинарную копилку домашних рецептов! При подготовке к празднику с таким несложным десертом можно потратить минимум усилий и времени, получив при этом максимально быстрыйй, лучший результат.

Приятного аппетита!