Логотип сайта Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто
Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто

На нашем портале Domashnyaya-Vypechka.ru мы описали для вас рецепты самой вкусной выпечки, которую каждый сможет приготовить в домашних условиях.

  • Главная
  • Новый год
  • Блины
    • Блинный торт
    • Блины на молоке
    • Блины на воде
    • Блины на кефире
    • Блины на кислом молоке
    • Постные блины
    • Панкейки
    • Сырники на сковороде
  • Пасха
  • Торты
  • Пироги
  • Пицца
  • Печенье
  • Тесто
  • Кексы
  • Пирожки
  • Хлеб
  1. Главная
  2. Тесто

Мягкое и воздушное тесто для пиццы

Тесто

Тесто для пиццы, тонкое и мягкое как в пиццерии

Пицца  — круглый открытый пирог с великим разнообразием начинок очень популярен в всем мире,  поэтому люди частенько заказывают ее на дом или отправляются в пиццерию.

Если вы любите экспериментировать на кухне, то советуем приготовить тесто для пиццы, тонкое и мягкое, как в пиццерии. Готовится оно не сложно, но придется выдержать правильно технологический процесс для достижения лучшего результата.

 

Ингредиенты:

 

  • муку пшеничную высшего сорта — 250 гр.;
  • воду фильтрованную — 100 гр.;
  • масло оливковое сорта extra virgin olive oil — 30 гр.;
  • соль морская — 0,5 ч.л.;
  • дрожжи сухие — 1 ч.л. обязательно без горки.

Смотрите также: Простое и быстрое дрожжевое тесто для чудо-пицц.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Когда подготовлены составляющие для приготовления теста, необходимо придерживаться следующей последовательности действий: Необходимо обязательно просеять муку в глубокую миску. Это насыщает ее кислородом и позволяет сделать тесто на выходе достаточно пышным. Затем необходимо всыпать сухие дрожжи.

На этом этапе необходимо убедиться, что дрожжи подходят именно для смешивания с мукой, а не нуждаются в растворении в жидкости. В противном случае, наоборот, необходимо их сначала растворить в слегка подогретое воде (не более 35°С). Если нет кухонного термометра, то можно просто опустить палец в воду. Так как этот показатель близок к температуре тела, то человек просто не будет ощущать температуру воды. Затем необходимо ввести соль и оливковое масло.

Шаг 2. Воду добавлять небольшими количествами, каждый раз тщательно размешивая, чтобы не образовывались комочки. После того, как полностью введено все количество воды, необходимо вымешивать тесто достаточно долго. В результате оно должно отставать от рук.

После того, как достигнута необходимая консистенция, следует накрыть миску с тестом сухим чистым полотенцем и поставить в теплое место для процесса увеличения в объеме и брожения дрожжей. Время для увеличения теста — приблизительно 1 час. После этого необходимо открыть полотенце и посмотреть, в каком состоянии находится тесто для пиццы. Оно должно увеличиться приблизительно в 2 раза. После этого его необходимо тщательно обмесить, при помощи скалки раскатать соответственно используемой форме.

Шаг 3. Форму необходимо подготовить. Для этого ее смазывают сливочным маслом и посыпают мукой. Остатки муки стряхнуть с формы. Тесто выложить на поддон или камень для пицы и обязательно отставить в сторону для того, чтобы оно расстоялось. Время на это уйдет приблизительно 15 минут.

Далее необходимо подготовить любимую личинку и воспользоваться данным рецептом для того, чтобы приготовить вкусную и ароматную пиццу с тонкими и мягким тестом.

Приятного аппетита!

 

Тесто для пиццы, тонкое и мягкое как в пиццерии
Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Тесто для пиццыДрожжевое тесто для пиццы - очень нежное тесто на молоке
  • тесто для куличей на Пасху с сухими дрожжамиВкуснейшее тесто для куличей на Пасху с сухими дрожжами
  • Дрожжевое тесто для пирожков и пирогов на смальцеСупер тесто на смальце, для пышной выпечки
  • блинчики со шпинатомОчень нежные блинчики со шпинатом

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Скидки на Алиэкспресс

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Вкусные рецепты домашней кухни в ленте «Яндекса»

  • Главная
  • Новый год
  • Блины
    • Блинный торт
    • Блины на молоке
    • Блины на воде
    • Блины на кефире
    • Блины на кислом молоке
    • Постные блины
    • Панкейки
    • Сырники на сковороде
  • Пасха
  • Торты
  • Пироги
  • Пицца
  • Печенье
  • Тесто
  • Кексы
  • Пирожки
  • Хлеб
© 2022 ~ Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто ~ На нашем портале Domashnyaya-Vypechka.ru мы описали для вас рецепты самой вкусной выпечки, которую каждый сможет приготовить в домашних условиях. ~