Логотип сайта Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто
Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто

На нашем портале Domashnyaya-Vypechka.ru мы описали для вас рецепты самой вкусной выпечки, которую каждый сможет приготовить в домашних условиях.

  • Главная
  • Новый год
  • Блины
    • Блинный торт
    • Блины на молоке
    • Блины на воде
    • Блины на кефире
    • Блины на кислом молоке
    • Постные блины
    • Панкейки
    • Сырники на сковороде
  • Пасха
  • Торты
  • Пироги
  • Пицца
  • Печенье
  • Тесто
  • Кексы
  • Пирожки
  • Хлеб
  1. Главная
  2. Тесто

Тесто для пиццы без дрожжей — рецепт тонкого и вкусного теста

Тесто

Тесто для пиццы как в пиццерии, рецепт без дрожжей

Добрый день, любители домашней еды! Сегодня расскажу, как сделать тесто для пиццы. Но не традиционное дрожжевое, а более быстрое — без дрожжей.

Если совершенно нет времени возиться на кухне, но при этом хочется побаловать себя и своих близких вкусной пиццей, рекомендуем приготовить тесто для пиццы как в пиццерии, рецепт без дрожжей которого однозначно понравится любой хозяйке. Он достаточно легок, не требует определенных знаний и усилий и совершенно не заберет время. Буквально пару минут и отличное тонкое хрустящее тесто будет готово. Ещё пару минут для приготовления начинки, немного колдовства в духовке — и вся семья будет наслаждаться великолепным ужином или воскресным обедом.

Смотрите также: Пицца с колбасой, помидорами и сыром в духовке

 

Ингредиенты:

 

  • мука — 2 неполных ст.;
  • оливковое масло — 30 гр. Причем брать можно как сорт extra virgin olive oil, так и рафинированные сорта. Но более ароматным тесто получится именно с нерафинированным растительным жиром;
  • вода — от 60 до 90 гр., в зависимости от количества клейковины в муке;
  • соль — 1/2 ч.л.;
  • желток от куриного яйца — 1 шт. Рекомендуется взять именно желток, без белка, так как тесто в этом случае получится более мягким и нежным.

 

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Просеять тщательно муку в глубокую миску, обогатив тем самым ее кислородом. Долить в муку растительное масло и положить желток. Туда же насыпать соль. Причем постараться взять ее в щепотку и рассыпать равномерно по всей поверхности муки, для того чтобы она распределилась в тесте однородно. Затем добавляя небольшими порциями воду, начинать замешивать тесто. В результате оно должно стать однородным и гладким. Необходимо добиться того состояния, чтобы при вымешивании, тесто начало отставать от стенок миски и от руки.

Шаг 2. Необходимо обратить внимание, что количество жидких компонентов может быть немного изменено, от того количества, которое указано в рецепте. Дело в том, что в муке может содержаться большее или меньшее количество клейковины. В зависимости от этого потребуется больше или меньше жидкости, но разница будет незначительной (около 10-15 г.). Также можно добавить немного больше растительного масла — в этом случае итоговое тесто получится более хрустящим и рассыпчатым.

Шаг 3. После того, как закончено вымешивание теста, необходимо подготовить противень. Его смазывают сливочным маслом и посыпают равномерно мукой. Излишки ее стряхивают.Тесто раскатывают скалкой, соответственно размерам и форме противня. Выкладывают его туда.

Приготовление теста закончено. Далее хозяйка может использовать самые разнообразные начинки, для того чтобы приготовить свой любимый вариант пиццы.

Приятного аппетита!

 
 

Тесто для пиццы как в пиццерии, рецепт без дрожжей
Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Открытый пирог из слоеного теста с яблокамиОткрытый пирог из слоеного теста с яблоками
  • Слоеные булочки с вареньем из готового слоеного тестаСлоеные булочки с вареньем из готового слоеного теста
  • Открытый пирог с вареньем из песочного тестаОткрытый пирог с вареньем из песочного теста
  • Шарлотка в мультиварке из цельнозерновой мукиДиетическая шарлотка в мультиварке из цельнозерновой муки

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Скидки на Алиэкспресс

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Вкусные рецепты домашней кухни в ленте «Яндекса»

  • Главная
  • Новый год
  • Блины
    • Блинный торт
    • Блины на молоке
    • Блины на воде
    • Блины на кефире
    • Блины на кислом молоке
    • Постные блины
    • Панкейки
    • Сырники на сковороде
  • Пасха
  • Торты
  • Пироги
  • Пицца
  • Печенье
  • Тесто
  • Кексы
  • Пирожки
  • Хлеб
© 2021 ~ Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто ~ На нашем портале Domashnyaya-Vypechka.ru мы описали для вас рецепты самой вкусной выпечки, которую каждый сможет приготовить в домашних условиях. ~