Шоколадная колбаса из печенья

Домашнее печенье

Шоколадная колбаса – отличная альтернатива дорогим десертам. Вкус той самой шоколадной колбасы, которую готовила бабушка пробуждает воспоминания о счастливом детстве, когда шоколадная колбаса была желанным десертом для всей семьи.

Старый рецепт шоколадной колбаски из печенья, пошагово описан в этой статье, а с фото приготовление будет легче.

Ингредиенты:

печенье – 500 гр.,
масло сливочное – 200 гр.,
орехи – по желанию,
сахар – 250 гр.,
какао – 2 ст.л.,
молоко – 100 мл.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Основой для лакомства является печенье, для приготовления лучше взять песочное, со вкусом топленого молока. Его необходимо измельчить любым удобным способом: руками, ножом или с помощью скалки. Полученная смесь должна представлять собой мелкую крошку с вкраплением более крупных кусочков.

Шаг 2. В металлической емкости соедините следующие ингредиенты: молоко и сливочное масло комнатной температуры, сахар и какао. Нагревайте миску на водяной бане до тех пор, пока масло не растопится, а сахарный песок полностью не раствориться в нем. Постоянно помешивайте смесь и не допускайте ее закипания.

Шаг 3. Пока на водяной бане нагревается шоколадно-сливочная смесь, можно заняться орехами. Для приготовления рекомендуется брать грецкие орехи или арахис. Их необходимо освободить от скорлупы и немного подсушить на сковородке, чтобы раскрыть их аромат. Остывшие орехи порубите ножом на кусочки разной величины.

Шаг 4. В миске соедините измельченное печенье с ореховой крошкой и влейте туда же снятую с водяной бани массу. Получившуюся смесь размешайте до однородности.

Шаг 5. Приступайте к формированию колбасок. Для этого расстелите пищевую пленку и выложите на нее получившуюся шоколадную массу. Сформируйте одну или несколько колбасок необходимого вам диаметра и заверните их пленкой.

Шаг 6. Для застывания поставьте готовый десерт в холодильник на 6-8 часов. После затвердевания готовую колбасу можно обвалять в какао, сахарной пудре или ореховой крошке.

Приготовить такое лакомство по старому рецепту в качестве десерта без труда сможет каждый, ведь его приготовление не требует изысканных ингредиентов и профессионального оборудования и много времени. Шоколадная колбаса непременно станет хорошей заменой сложносочиненным и дорогостоящим десертам.

Приятного аппетита!