Логотип сайта Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто
Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто

На нашем портале Domashnyaya-Vypechka.ru мы описали для вас рецепты самой вкусной выпечки, которую каждый сможет приготовить в домашних условиях.

  • Главная
  • Новый год
  • Блины
    • Блинный торт
    • Блины на молоке
    • Блины на воде
    • Блины на кефире
    • Блины на кислом молоке
    • Постные блины
    • Панкейки
    • Сырники на сковороде
  • Пасха
  • Торты
  • Пироги
  • Пицца
  • Печенье
  • Тесто
  • Кексы
  • Пирожки
  • Хлеб
  1. Главная
  2. Домашние пироги

Самый вкусный творожный пирог с красной смородиной Штрейзель

Домашние пироги

пирог Штрейзель с красной смородиной

Если хотите побаловать своих близких вкусной и необычной выпечкой, рекомендуем творожный пирог, самый вкусный рецепт которого включает в себя еще и ягоды красной смородины.

Традиционно такая выпечка подается на праздники в Германии и Англии. Оригинальное название — творожно-ягодный штрейзель.

Смотрите также: Безумно вкусный легкий заливной пирог с вишней

 

Ингредиенты:

Для того, чтобы испечь сочную творожную выпечку с ароматными летними ягодами, понадобится форма диаметром 20-25 см.

  • сливочное масло — 150-170 гр.;
  • мука высшего сорта — 220 гр.;
  • куриное яйцо -1 шт.;
  • сахар — 200 гр.

Помимо продуктов для теста необходимо взять 300 гр. красный смородины, лучше если ягода будет свежей. Но, в принципе, можно взять и мороженую. Свежую смородину необходимо промыть и обобрать от ножек.

Для творожной начинки берут 300-400 г творога. В этот рецепт лучше подойдет такой, который имеет пастообразную консистенцию. Но если творог крупинчатый, то его можно растереть в блендере. А еще лучше если его пропустить несколько раз через сито с добавлением 1-2 столовых ложек сметаны или сливок.

Также необходимо подготовить:

  • яйцо — 1 штука;
  • кукурузный крахмал (можно заменить картофельным) — 1 ст.л.;
  • сок красной смородины (можно заменить вишневым) — 150 гр.;
  • сахар-песок — 100 гр. или по вкусу.

Приготовление:

 

Шаг 1. Сначала необходимо замесить тесто. Все ингредиенты соединить в одной емкости и пальцами аккуратно растереть их в крошку. При этом не допускать формирования сплошного однородного теста.

Шаг 2. Необходимо взять соответствующую форму, смазать ее сливочным маслом и посыпать мукой. Полученную крошку разделить на 2 неравные части — приблизительно 1/3 и 2/3.

Шаг 3. Большую часть высыпать на дно формы слегка прижав руками. При этом постараться сформировать небольшие бортики из крошки.

Шаг 4. Далее обходимо заняться подготовкой начинки. Крахмал развести одной столовой ложкой сока — следить за тем, чтобы не образовывались комочки. Взять смородиновый или вишневый сок, нагреть его и ввести аккуратно разведенный крахмал. Сразу же добавить красную смородину. Немного прогреть до загустения. Слегка остудить и выложить равномерным слоем на утрамбованную крошку.

Шаг 5. Затем готовим творожную начинку. Яйца взбить миксером до образования стойкой пены.

Творог смешать с яйцами и сахаром. Добавить в полученную смесь 1 столовую ложку муки и тщательно перемешать.

Шаг 6. Выложить полученную смесь равномерно на ягодную начинку. Сверху присыпать оставшейся частью крошки.

Шаг 7. Поставить в предварительно разогретую духовку и выпекать при температуре 180°С.

Когда пирог сверху зарумянится, случится это приблизительно через 20-30 минут, его можно вынимать из духовки. Следует немного остудить, чтобы творог «схватился». Подавать слегка теплым или полностью остывшим.

Приятного аппетита!

 
 

пирог Штрейзель с красной смородиной
Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Шарлотка на сковороде с яблокамиШарлотка на сковороде с яблоками без духовки
  • Шарлотка в мультиварке из ржаной мукиВкусная и полезная шарлотка в мультиварке из ржаной муки
  • постный яблочный пирогВкуснейший постный пирог с яблоками и корицей
  • Шарлотка с клубникой в духовке

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Скидки на Алиэкспресс

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Вкусные рецепты домашней кухни в ленте «Яндекса»

  • Главная
  • Новый год
  • Блины
    • Блинный торт
    • Блины на молоке
    • Блины на воде
    • Блины на кефире
    • Блины на кислом молоке
    • Постные блины
    • Панкейки
    • Сырники на сковороде
  • Пасха
  • Торты
  • Пироги
  • Пицца
  • Печенье
  • Тесто
  • Кексы
  • Пирожки
  • Хлеб
© 2021 ~ Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто ~ На нашем портале Domashnyaya-Vypechka.ru мы описали для вас рецепты самой вкусной выпечки, которую каждый сможет приготовить в домашних условиях. ~