Логотип сайта Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто
Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто

На нашем портале Domashnyaya-Vypechka.ru мы описали для вас рецепты самой вкусной выпечки, которую каждый сможет приготовить в домашних условиях.

  • Главная
  • Новый год
  • Блины
    • Блинный торт
    • Блины на молоке
    • Блины на воде
    • Блины на кефире
    • Блины на кислом молоке
    • Постные блины
    • Панкейки
    • Сырники на сковороде
  • Пасха
  • Торты
  • Пироги
  • Пицца
  • Печенье
  • Тесто
  • Кексы
  • Пирожки
  • Хлеб
  1. Главная
  2. Кексы

Легкий рождественский английский кекс

Кексы

Рождественский кекс в Англии — классическая выпечка с большим количеством сухофруктов и орехов с алкогольной пропиткой. Приготовлением начинают заниматься задолго до Рождества: фрукты настаиваются в роме или коньяке, кекс выпекается, пропитывается снова алкоголем и хранится так несколько недель.

Рождественский английский кекс, рецепт классический сохранился в таком виде еще с 16 века и популярен по сей день. Этот кексик может храниться в готовом виде до 6 месяцев, но без сомнений, данную теорию никто не проверял. Как возможно сдержаться перед этим лакомством? Приготовьте кекс в преддверии Нового Года и Рождества. Ваш дом наполнится ароматами праздника, уюта и чудес.

Ингредиенты:

смесь из фруктов и пропитки:

  •  по 250 гр. изюма, вишни, кураги и чернослива;
  •  ром или коньяк 100 мл.;
  •  цедра 1 лимона;
  •  цедра 1 апельсина;
  •  сок лимона и апельсина по 100 мл.;
  •  1 ч.л. корицы молотой;
  •  1 ч.л. имбиря;
  •  1 ч.л. мускатного ореха.

тесто:

  •  200 гр. орехов;
  •  200 гр. муки;
  •  150 гр. сахара (коричневый);
  •  3 яйца;
  •  150 гр. сливочного масла;
  •  1 ч.л. разрыхлителя.

пропитка:

  •  280 мл. рома или коньяка.

Также смотрите: Очень вкусный рождественский кекс от Джейми Оливера

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. В любой глубокой миске смешайте сухофрукты, сок лимона и апельсина, специи и алкоголь. Туда же потрите цедру с фруктов. Накройте миску пищевой пленкой и убрать в холодильник на несколько суток;

Шаг 2. Когда начинка будет готова, приступайте к замешиванию теста. Соедините муку с разрыхлителем;

 

Шаг 3. Мягкое масло перемешайте с сахаром венчиком, добавляя яйца по одному;

Шаг 4. Орехи следует измельчить. Соединить смесь из орехов, муки и взбитых яиц в одной миске;

Шаг 5. Добавляем в тесто пряные фрукты;

Шаг 6. Смазываем форму сливочным маслом и посыпаем дно мукой. Выкладываем массу в форму и выпекаем при температуре 180 градусов 1,5 часа;

Шаг 7.Выпекаем до полной готовности, проверяем шпажкой. За счет большого количества фруктов, кекс не поднимется в духовке, тесто будет тяжелое;

Шаг 8. Готовый кекс необходимо немного остудить и пропитать алкоголем. При помощи кисточки нанесите 4 часть рома по всей поверхности и оставьте на 1 день, завернув в фольгу. Такую процедуру необходимо проводить через день, пока не закончится алкоголь (280 мл.);

Шаг 9. Кекс готов к употреблению. За время пропитки происходят процессы объединения вкусов и ароматов, что превращает тяжелый кекс в неповторимый десерт.

Можно посыпать готовое изделие сахарной пудрой или орехами и подавать к столу. Какой же это неповторимый вкус и аромат. Он наполнит комнату праздничным ароматом, запахом чудес и исполнения желаний!

Приятного аппетита! 

 

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • фото тортаНеобычный и полезный морковный торт со сметанным кремом и грецкими орехами
  • Постный пирог с вареньем на скорую рукуПостный пирог с вареньем - это не только вкусно, но и красиво
  • Морковный кекс простой и вкусный рецепт
  • Самый вкусный пасхальный кекс Панеттоне из Италии

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Скидки на Алиэкспресс

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Вкусные рецепты домашней кухни в ленте «Яндекса»

  • Главная
  • Новый год
  • Блины
    • Блинный торт
    • Блины на молоке
    • Блины на воде
    • Блины на кефире
    • Блины на кислом молоке
    • Постные блины
    • Панкейки
    • Сырники на сковороде
  • Пасха
  • Торты
  • Пироги
  • Пицца
  • Печенье
  • Тесто
  • Кексы
  • Пирожки
  • Хлеб
© 2022 ~ Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто ~ На нашем портале Domashnyaya-Vypechka.ru мы описали для вас рецепты самой вкусной выпечки, которую каждый сможет приготовить в домашних условиях. ~