Вкусный и питательный пирог с вишней на сковороде

Этот сочный, ароматный и очень вкусный пирог обязательно должен занять достойное место в вашей кулинарной книге.

Вы сильно ошибаетесь, если думаете, что пироги можно готовить только в духовке. На самом деле есть способы куда проще, а результат может вас сильно удивить. В этой статье вы узнаете, как приготовить пирог с вишней на сковороде рецепт с фото пошагово.

Ингредиенты:

масло сливочное — 60 гр.;
мука пшеничная — 100 гр.;
яйцо куриное — 2 шт.;
молоко — 50 мл.;
сахар — 60 гр.;
вишня — 100 гр.;
какао-порошок — 10 гр.;
сода — 0.3 ч.л.;
кусочек сливочного масла.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Берем глубокий сотейник, добавляем сливочное масло и сахар. Ставим на медленный огонь и помешиваем до тех пор, пока смесь не станет однородной. (Главное не доводить до кипения).

Шаг 2. Получившейся массе нужно дать остыть, а затем добавить в неё два яйца и взбить миксером или ручным венчиком. (Если используете миксер – взбивать на малых оборотах).

Шаг 3. В глубокую тарелку просеиваем муку, соду и какао. Перемешиваем.

Шаг 4. Добавляем в наш сотейник сухую смесь и заливаем молоком. Тщательно перемешиваем. Не должно остаться комочков. (По цвету масса напоминает жидкий шоколад).

Шаг 5. Все ингредиенты смешаны, осталось немного. Находим на кухне форму для пирога, смазываем стенки сливочным маслом. (Если ваша форма из фольги – лучше положить на дно пергаментную бумагу, иначе может пригореть).

Шаг 6. Аккуратно переливаем смесь из сотейника в форму. Сверху выкладываем свежую или заранее размороженную вишню.

Шаг 7. Дальше потребуется большая сковорода, которую мы предварительно прогреваем на медленном огне 4-5 минут. Помещаем туда наш будущий пирог и накрываем крышкой. (Чем плотнее будет прилегать крышка – тем лучше).

Шаг 8. Готовить на медленном огне 40-45 минут. Для уверенности следует проверить блюдо очень тонкой палочкой: шпажкой, зубочисткой… Нужно воткнуть «индикатор готовности» в центр пирога, через секунду вынуть и посмотреть, чтобы на палочке не осталось сырого теста. (В идеале зубочистка должна вернуться из пирога в том же состоянии, в котором входила: сухой и чистой).

Подача:

Поздравляю, ваш вишневый пирог готов! Осталось переложить его на тарелку, порезать на равномерные дольки, и можно принимать гостей. Если вы хотите полностью раскрыть потенциал блюда — подавайте его со взбитыми сливками или шариком мороженого.

В вашей копилке блюд один новый шедевр, не бойтесь пробовать новые рецепты, желаю удачи!

Приятного аппетита!