Вкуснейший рецепт пасхи из творога

Пасхальная выпечка

Творожная пасха — одно из традиционных блюд в самый главный праздник христиан. Наравне с куличом, она занимает почетное место на столе и является не только вкусным и полезным лакомством, но и украшением. Её рецепт настолько прост, что с ним без проблем справится даже ребенок, особенно если использовать этот рецепт пасхи из творога, пошаговый рецепт с фото поможет в приготовлении.

Для того, чтоб придать ей нужный вид, потребуется специальная форма — пасочница. Изначально это была сборная деревянная форма с резным узором внутри. В наше время можно встретить пасочницы и из пластика, они более практичны. Если же такой формы у вас нет, можно использовать любую подходящую тару (чистый цветочный горшок, салатник и т.д.), а затем нанести узоры любым удобным инструментом (ложкой, деревянной палочкой и т.д.).

Тщательно выбирайте творог. Он должен быть максимально свежим и умеренно влажным, от его качества напрямую зависит вкус пасхи. Поэкспериментируйте с наполнением. Кроме предложенных в этом рецепте цукатов, изюма и шоколада можно использовать: орехи, сухофрукты и мармелад — все зависит от вашей фантазии.

Ингредиенты:

500 гр. творога от 5% жирности;
2 ч.л. ванильного сахара;
5 ст.л. сахара;
100 мл. сметаны 10%;
100 гр. сливочного масла;
100 гр. цукатов;
70 гр. изюма;
1/3 плитки шоколада.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Сливочное масло нужно размягчить. Достаньте его из холодильника за пару часов до приготовления.
Изюм промойте, переберите от мусора и залейте на 30 минут горячей водой. Слейте воду и слегка просушите ягоды бумажным полотенцем.

Шаг 2. Шоколад измельчите. Используйте для этого терку или нож. Так же можно наломать плитку кусочками.
Если зерна творога крупные, его надо протереть через сито. Ни в коем случае не взбивайте его в блендере! Смешайте с маслом, сахаром и ванильным сахаром.

Шаг 3. Добавьте шоколад, изюм и цукаты.

Шаг 4. Застелите пасочницу влажной марлей. Утрамбовывая выложите творожную массу, сверху накройте куском влажной марли, поставьте сверху гнет. Отправьте пасху в холодильник.

Шаг 5. Через 12 часов аккуратно освободите от формы и украсьте по собственному желанию.

Шаг 6. Перед подачей вставьте в верхушку свечку.

Свежая, сладкая, сытная творожная пасха — лучший десерт для пасхального стола. Именно с приходом этого праздника заканчиваются ограничения, связанные с Великим Постом. Порадуйте себя и близких вкусными и полезными кушаньями!

Приятного аппетита! Христос Воскрес))