Классический рецепт блинов на 0.5 литра молока

Блины

Блины всегда кстати, ведь их любят и взрослые, и дети. Сегодняшние блины на молоке, рецепт классический на 0.5 литра молока, приятно порадуют ваших близких и соберут всех за обеденным столом.

Ингредиенты:

молоко – 500 мл.,
яйца – 3 шт.,
пшеничная мука – 1,5 стакана,
сахар – 1 ст.л.,
соль – пол ч.л.,
растительное масло – 2 ст.л.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. В глубокой миске слегка взбиваем яйца.

Шаг 2. В яйца добавляем примерно половину молока, соль и сахар (соль и сахар вы можете добавлять по вкусу). Всё тщательно смешиваем.

Шаг 3. В полученную смесь добавляем муку (муку лучше просеять для насыщения кислородом), тесто получается густоватым.

Шаг 4. Теперь главное добиться нужной консистенции, для чего понемногу добавляем молоко которое у нас осталось и, перемешивая тесто, доводим его до состояния жидкой сметаны (это очень удобно делать миксером). Полученная смесь должна легко, тонким слоем, растекаться по сковородке.

Шаг 5. Приступаем к жарке. Берем сковородку, желательно на блинную. Разогреваем её и первый раз смазываем двумя-тремя каплями растительного масла (моя бабушка для этого использовала маленький кусочек сала). Наливаем немного нашего теста и, наклоняя скороводу в разные стороны, распределеям равномерно тесто.