Пышные пончики на сгущенке

Пончики

Пончики — это невероятно мягкая и нежная выпечка, которая будет буквально таять во рту. Данный подробный рецепт с фото пошагово очень прост в приготовлении, но несмотря на это, вы получите вкуснейшие пышные пончики на сгущенке с приятным ароматом. Для создания этого шедевра не требуется огромного количества ингредиентов. С приготовлением этого блюда справится даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты:

сгущённое молоко — 1 банка;
яйца — 3 шт.;
разрыхлитель для теста — 1 пакетик;
ванилин — 1/2 пакетика;
соль — по вкусу;
мука высшего сорта — 500 гр.;
сахарная пудра — для посылки.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. В глубокую миску взбиваем указанное количество яиц, добавляем соль и перемешиваем с помощью венчика или блендера.

Шаг 2. В получившуюся яичную смесь добавляем банку сгущённого молока. Тщательно перемешиваем ингредиенты.

Шаг 3. В туже емкость добавляем ванилин и через сито просеиваем муку, смешанную с разрыхлителем для теста.

Важно!

Не стоит пренебрегать ситом, так как в случае просеивания муки, тесто получается мягким и воздушным. Также лучше всего добавлять муку к массе постепенно, чтобы не переборщить. В итоге тесто должно получиться нежным и эластичным.

Шаг 4. После добавления муки вымешиваем тесто руками до необходимой нам консистенции. Накрываем его пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре на 10-15 минут.

Шаг 5. По истечению указанного времени можно приступать к формированию заготовок. Для этого формируем из теста колбаску и делим ее на равные части. Из каждой части формируем шарики.

Важно!

Вы можете придать абсолютно любую форму вашим пончикам, насколько вам позволит фантазия. Заготовки должны получиться небольшого размера, так как в процессе жарки они слегка увеличатся в объеме.

Шаг 6. В глубокую сковороду или сотейник наливаем достаточное количество масла, чтобы получился фритюр, разогреваем масло на среднем огне. После этого отправляем в емкость первую порцию пончиков.

Шаг 7. Готовим блюда до момента появления золотистой корочки.

Шаг 8. После этого вынимаем их из масла и помещаем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.

Шаг 9. Когда пончики слегка остынут можно присыпать их сахарной пудрой и подавать к столу.

Вы приятно удивите своих домочадцев этой невероятно вкусной и потрясающий выпечкой. Она обязательно придется по душе каждому сладкоежке. Такую вкуснятину можно подавать к столу вместо хлеба, а также она подойдёт для вечерних посиделок за кружкой чая.

Приятного аппетита!