Логотип сайта Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто
Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто

На нашем портале Domashnyaya-Vypechka.ru мы описали для вас рецепты самой вкусной выпечки, которую каждый сможет приготовить в домашних условиях.

  • Главная
  • Новый год
  • Блины
    • Блинный торт
    • Блины на молоке
    • Блины на воде
    • Блины на кефире
    • Блины на кислом молоке
    • Постные блины
    • Панкейки
    • Сырники на сковороде
  • Пасха
  • Торты
  • Пироги
  • Пицца
  • Печенье
  • Тесто
  • Кексы
  • Пирожки
  • Хлеб
  1. Главная
  2. Блины
  3. Блины на кефире

Пышные блины без яиц на кефире

Блины на кефире

блины без яиц на кефиреКогда в холодильнике нет яиц – это не повод отказываться от приготовления блинчиков. Для этого случая идеальны блины без яиц на кефире, рецепт которых предлагаем нашим читателям ниже.

Ингредиенты:

  • кефир любой жирности – 1 полный стакан,
  • чистая питьевая вода – 100 мл.,
  • мука пшеничная – 120 гр.,
  • сахар – 1 ст.л.,
  • соль – 1 щепотка,
  • сода пищевая – на кончике ножа,
  • уксус или свежевыжатый лимонный сок – 1 ст.л.,
  • масло растительное рафинированной дезодорированное любого вида — 3 ст.л. для жарки.

Смотрите также: Нежные блинчики ажурные на кефире и молоке

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. В миску необходимо просеять весь объем муки. Благодаря данной манипуляции этот сухой компонент насыщается кислородом и блинчики получатся еще более пышными. В их структуре будет много дырочек.

Шаг 2. Потом необходимо слегка подогреть воду – но она не должна быть горячей. Влить ее всю в муку и сразу же добавить сахар и соль. Начать все тщательно размешивать. Необходимо обратить внимание, что сначала тесто будет достаточно густым. Но на это не стоит обращать внимание, так как будет еще жидкий компонент – это кефир. тщательно размешивать

Шаг 3. Затем, когда тесто будет размешано и в нем не останется комочков, нужно внести туда еще и кефир. Все тщательно вымесить, чтобы получилась однородная консистенция.

 

Шаг 4. Потом погасить соду уксусом или лимонным соком и добавить полученную массу в тесто для блинов. На этом этапе очень важно достаточно интенсивно смешивать компоненты, так как в противном случае подойдут при жарке не все блины, а только те, в которые попадет сода.

Шаг 5. После того, как будет получена масса, нужно разогреть растительное масло и когда оно станет достаточно горячим, в сковороду вливается тесто. При этом посуду нужно провращать для равномерного его распределения.

растительное масло

Шаг 6. После этого важно, чтобы интенсивность нагрева снизилась, в противном случае изделие начнет подгорать снизу.

Шаг 7. Как только блинчик сверху перестал быть жидким, его можно начинать переворачивать. Делать это аккуратно, чтобы не порвать изделие. Довести изделие и со второй стороны до золотисто-коричневого цвета и только потом его можно снимать со сковороды.

начинать переворачивать

Шаг 8. Положить на тарелку и смазать сливочным маслом. Жарить таким же образом следующие изделия и складывать их стопкой друг на друга, не забывая смазывать каждый из них маслом.
Подавать такие блинчики можно с самыми любыми начинками или соусами. Все зависит от индивидуальных предпочтений. Хороша сметана. Причем учесть, что если в нее порубить зелень, поперчить и посолить, то можно получить великолепную подсоленный соус.

Положить на тарелку

Но также хорош будет любое варенье или мед.

Приятного аппетита!

 
 

блины без яиц на кефире
Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Творожный пирог с вишнейПирог с творогом и вишней - вкусная выпечка к столу
  • Яблочный пирог на сметане - вкуснее шарлотки
  • Шарлотка в мультиварке из слоеного теста с яблокамиПирог с яблоками в мультиварке из слоеного теста
  • Пышная шарлотка с яблоками и сливами в духовкеПышная шарлотка с яблоками и сливами в духовке

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Скидки на Алиэкспресс

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Вкусные рецепты домашней кухни в ленте «Яндекса»

  • Главная
  • Новый год
  • Блины
    • Блинный торт
    • Блины на молоке
    • Блины на воде
    • Блины на кефире
    • Блины на кислом молоке
    • Постные блины
    • Панкейки
    • Сырники на сковороде
  • Пасха
  • Торты
  • Пироги
  • Пицца
  • Печенье
  • Тесто
  • Кексы
  • Пирожки
  • Хлеб
© 2021 ~ Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто ~ На нашем портале Domashnyaya-Vypechka.ru мы описали для вас рецепты самой вкусной выпечки, которую каждый сможет приготовить в домашних условиях. ~