Пышная шарлотка с яблоками: простой и доступный рецепт

Шарлотка с яблоками

Шарлотка с яблоками была и остается популярна. Это самый лёгкий пирог, имеющий потрясающий вкус. Шарлотка приготовленная по этому рецепту получается в меру сладкой и отлично сочетается с яблоками. Вы с легкостью сможете приготовить это блюдо и порадовать своих домочадцев. Итак, вашему вниманию пышная шарлотка с яблоками в духовке, очень простой и доступный рецепт уже описан ниже.

Ингредиенты:

яблоки — 500 гр.;
мука высшего сорта — 200 гр.;
сахар — 200 гр.;
яйца — 3 шт.;
соль — по вкусу.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. В глубокую емкость и взбиваем яйца и добавляем к ним указанное количество сахара. Ингредиенты тщательно перемешиваем с помощью миксера на средней скорости.

Важно!

Взбивать массу нужно до тех пор, пока она не станет белой и не увеличится в объеме. Сахар должен полностью раствориться.

Шаг 2. Муку просеиваем через сито и добавляем ее в яичную смесь. Муку необходимо добавлять небольшими порциями.

Важно!

Пропускать муку через сито-обязательно! От этого зависит пышность будущей выпечки. Также следует учитывать то, что в зависимости от сорта и качества муки, может варьироваться её количество.

Шаг 3. Взбиваем все ингредиенты с помощью миксера на минимальной скорости. Тесто должно получиться однородным и густым, как сметана.

Шаг 4. В эту же емкость добавляем соль. Снова перемешиваем тесто, нона этот раз делаем это силиконовой лопаткой. Консистенция теста должна быть однородной, тягучей и сметанообразной.

Шаг 5. Приступаем к приготовлению начинки. Для этого тщательно промываем яблоки под проточной водой, при желании очищаем их от кожуры и нарезаем небольшими кусочками. Для приготовления шарлотки подойдут кисло-сладкие яблоки.

Важно!

Чтобы фрукты не потемнели их можно сбрызнуть лимонным соком.

Шаг 6. Специальную форму для выпечки смазываем подсолнечным или сливочным маслом. Выкладываем на дно яблоки и заливаем их тестом, распределив его равномерно по поверхности.

Шаг 7. Отправляем формочку в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

Важно!

Не стоит открывать духовку первые 20 минут готовки, так как бисквит может осесть. Необходимо постоянно следить за выпечкой и при необходимости регулировать температуру в духовке.

Шаг 8. Готовность выпечки проверяем деревянной шпажкой.

Шаг 9. После готовности вынимаем шарлотку из формы и даем ей остыть. При желании можно посыпать сахарной пудрой или украсить другими возможными способами.

Также вы можете экспериментировать с блюдом и добавлять в него различные пряности, такие как корица, ванилин или гвоздика. Шарлотка получается очень вкусной и ароматной. Ваши домочадцы будут приятно удивлены этой выпечкой. Она несомненно покорит их сердца.

Приятного аппетита!