Праздничное сладкое блюдо – блины на молоке с фруктами со сметаной

Рецепт вкусного десерта – блины с фруктовой начинкой со сметаной

Моя семья готова, хоть каждый день на завтрак кушать блинчики. Поэтому я постоянно, пытаюсь, как то разнообразить это блюдо. На помощь приходят разные варианты начинок. Очень часто делаю начинки с творогом и зеленью, с сыром, с грибами, сладкие с творожком, ну и естественно с мясом, куда же без них. В этот раз блинчики у меня с фруктовой начинкой, очень вкусные, сытные и деткам очень нравится. Какие фрукты добавлять, вы можете решить сами, либо воспользоваться моим вариантом.

Рецепт вкусного десерта – блины с фруктовой начинкой со сметаной

Ингредиенты:

Тесто:

яйца -2 шт.,
молоко –0,5 л.,
мука – 200 грамм,
ванилин,
сахар – 3 ст.л.,
соль,
подсолнечное масло – 30 гр.

Начинка:

апельсин – 2 шт.,
банан – 2шт.,
яблоко – 1 шт.,
сметана — 4 ст.л.,
сахар (или мед) – 1 с.л.

Приготовление:

Первым делом готовим тесто на блинчики. В миску вбиваем яйца, добавляем сахар, соль, хорошенько перемешиваем. К яичной массе добавляем теплое молоко и ванилин, снова все перемешиваем. Теперь постепенно просеиваем муку. Возможно, у вас уйдет чуть больше муки, либо меньше, тесто должно быть не сильно густое. В самом конце добавляем подсолнечное масло. Теперь разогреваем очень сильно сковороду и промазываем подсолнечным маслом, это делается только перед первым блином. На сковороду разливаем один небольшой черпак теста и обжариваем до золотистого цвета.

Переворачиваем блинчик, и жарим до готовности.

Готовый блинчик выкладываем на тарелку.

Пока жарится блины, приступаем к начинке. Для этого очищаем фрукты и нарезаем на кусочки. Если фрукты не особо сладкие добавьте сахар или мед, по своему вкусу. Начинку заправьте сметаной, так же очень вкусно будет, если сметану заменить мороженным. Все перемешать.

На одну сторону блинчика выкладываем начинку.

Накрываем второй половиной блина.

Готовые блинчики можно подсластить сгущенкой или просто ею украсить. Как правило, блинчики улетают за пару минут, абсолютно всем они приходятся по вкусу. А детки на нашу радость от них просто без ума.