Логотип сайта Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто
Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто

На нашем портале Domashnyaya-Vypechka.ru мы описали для вас рецепты самой вкусной выпечки, которую каждый сможет приготовить в домашних условиях.

  • Главная
  • Новый год
  • Блины
    • Блинный торт
    • Блины на молоке
    • Блины на воде
    • Блины на кефире
    • Блины на кислом молоке
    • Постные блины
    • Панкейки
    • Сырники на сковороде
  • Пасха
  • Торты
  • Пироги
  • Пицца
  • Печенье
  • Тесто
  • Кексы
  • Пирожки
  • Хлеб
  1. Главная
  2. Пирожки

Дрожжевые пирожки с зеленым луком и яйцом

Пирожки

Бабушка в детстве мне часто пекла эти пирожки с зеленым луком и яйцом из дрожжевого теста в печи, но я, когда выросла, пеку их вдуховке. Рецепт приготовления не очень сложный, так что закатывайте рукава и приступайте к готовке вкусных и сытных весенних пирожков.

 

Ингредиенты:

для теста:

  • мука пшеничная в/с — 1 кг.;
  • молоко — 400 мл.;
  • дрожжи быстрого действия — 10 гр.;
  • масло сливочное (можно использовать маргарин) — 120 гр.;
  • яйца — 3 шт.;
  • соль — 1,5 ч.л.;
  • сахар — 2 ст.л.

для начинки:

  • яйца — 5-6 шт. (в зависимости от размера);
  • зелёный лук — 4-6 шт.;
  • другая зелень — по желанию.

Смотрите также: Жареные пирожки на кефире со сладкой и соленой начинками

Теперь когда у нас всё есть, можно приступать к приготовлению наших пирожков с зелёным луком и яйцом:

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Начинаем с приготовления опары. Молоко подогреваем, добавляем в него дрожжи, пару чайных ложек сахара и половину стакана муки. Всё это перемешиваем и оставляем в теплом месте, чтобы дрожжи «заработали».

Шаг 2. Добавляем в опару остальную муку, взбитые с солью и сахаром яйца и сливочное масло (предварительно его растопив).

Шаг 3. Для того, чтобы тесто получилось мягким и воздушным, его надо хорошенько вымесить до тех пор пока тесто не станет отходить от рук. Современные хозяйки для приготовления теста в домашних условиях стали часто использовать хлебопечки и кухонные комбайны.

 

Шаг 4. После чего тесто помещаем в миску, накрываем и ставим в тёплое место, для того чтобы тесто подошло.

Шаг 5. Приступаем к приготовлению начинки. Измельчаем яйца.

Шаг 6. Нарезаем зелёный лук.

Шаг 7. Добавляем соль по вкусу и аккуратно перемешиваем.

Шаг 8. После того, как тесто подошло, нужно ещё раз его вымесить, для удаления из него углекислого газа, иначе у теста будет неприятный кислый запах.

Шаг 9. Из готового теста для пирожков с зелёным луком и яйцом, делаем круглые заготовки, толщиной примерно 8 мм, по центру выкладываем начинку и придаём форму пирожка.

Шаг 10. Противень застеливаем пергаментной бумагой, выкладываем на неё пирожки с зеленым луком и яйцом. Даем пирогам немного подойти.

Шаг 11. Наконец пирожки с зелёным луком и яйцом подошли, теперь для того, чтобы они получились румяными и красивыми, надо смазать их взбитым яйцом.

Шаг 12. Готовые к выпеканию пироги в домашних условиях, отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180ºС.

И вот, наконец-то через 25 — 30 минут наступает кульминационный момент — пирожки готовы.

Пирожки с зеленым луком и яйцом получаются очень аппетитными, а вкус ещё раз напомнит о весне!

Приятного аппетита!

 
 

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Вкусные дрожжевые пирожки с мясом в духовке
  • Самса с фаршем в духовке
  • пирогСытный заливной пирог с яйцом и луком
  • пирогБыстрый пирог с зелёным луком и яйцом в духовке на кефире

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Скидки на Алиэкспресс

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Вкусные рецепты домашней кухни в ленте «Яндекса»

  • Главная
  • Новый год
  • Блины
    • Блинный торт
    • Блины на молоке
    • Блины на воде
    • Блины на кефире
    • Блины на кислом молоке
    • Постные блины
    • Панкейки
    • Сырники на сковороде
  • Пасха
  • Торты
  • Пироги
  • Пицца
  • Печенье
  • Тесто
  • Кексы
  • Пирожки
  • Хлеб
© 2021 ~ Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто ~ На нашем портале Domashnyaya-Vypechka.ru мы описали для вас рецепты самой вкусной выпечки, которую каждый сможет приготовить в домашних условиях. ~