Логотип сайта Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто
Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто

На нашем портале Domashnyaya-Vypechka.ru мы описали для вас рецепты самой вкусной выпечки, которую каждый сможет приготовить в домашних условиях.

  • Главная
  • Новый год
  • Блины
    • Блинный торт
    • Блины на молоке
    • Блины на воде
    • Блины на кефире
    • Блины на кислом молоке
    • Постные блины
    • Панкейки
    • Сырники на сковороде
  • Пасха
  • Торты
  • Пироги
  • Пицца
  • Печенье
  • Тесто
  • Кексы
  • Пирожки
  • Хлеб
  1. Главная
  2. Домашние пироги

Пирог с вишней и творогом — вкусно и полезно!

Домашние пироги

Пирог с вишней и творогом

Такой пирог с творогом и вишней выглядит потрясающе, а по вкусу напоминает пирожное. Сочная вишня и творожная заливка покоряют любителей десертов с первого кусочка.

Смотрите также: Красивый и вкусный творожный пирог с абрикосами

Этот пирог традиционно считается летним, ведь лето – пора вишен. Для меня этот пирог – символ неспешного летнего чаепития, под стрекот кузнечиков и звуки засыпающей природы. Но с не меньшим успехом его можно приготовить и из замороженной ягоды, тогда он и в середине февраля принесет летнюю нотку в Ваш ужин. Кроме вкуса, этот деликатес еще и полезен: витамины из вишен и кальций из творога порадуют организм и летом, и зимой. Пышное, мягкое, масляное и сладкое тесто спровоцирует и детей и взрослых на свое поедание. Сейчас и Вы узнаете, как приготовить пирог с вишней и творогом, рецепт с фото пошагово в духовке.

 

Ингредиенты (нам понадобятся, из расчета на три порции (можете пропорционально изменять количество):

для масляного теста:

  • яйца – 1 шт.;
  • соль – 1 гр.;
  • разрыхлитель – 1/2 ч.л.;
  • мука – 75 гр.;
  • сахар – 50 гр.;
  • масло сливочное – 50 гр.

для теста из творога:

  • сахар ванильный – 1/2 ч.л.;
  • сахар обычный – 50 гр.;
  • яйца – 1 шт.

начинка:

  • вишня без косточек – 200-250 гр.,
  • крахмал – 1/2 ст.л.

Отметим, что время приготовления – примерно полтора часа, а калорийность получившегося пирога составит 238 ккал.

 

Пошаговое приготовление:

 

Шаг 1. Сначала приготовим масляное тесто. Подготовьте все компоненты для него из рецепта. Масло должно быть комнатной температуры или немного выше.

Шаг 2. Масло и сахар тщательно взбить блендером.

Шаг 3. Затем добавляем в получившуюся масляную смесь яйца и опять перемешиваем.

Шаг 4. Чтобы тесто получилось воздушным – муку нужно просеять. Добавляем в муку соль, и, перемешивая яично-масляную смесь, частями засыпаем эту муку.

Шаг 5. Мешаем до пропадания комков.

Шаг 6. Теперь готовим тесто из творога. Его, чтобы не образовывались комочки, нужно взять жирностью выше 5% – он и вкуснее намного будет.

Шаг 7. Творог либо взбить, либо перетереть сквозь крупное сито. Наша цель – получить однородную массу. Оставшиеся составляющие добавляем к творогу.

Шаг 8. Все это тщательно перемешиваем.

Шаг 9. И самое вкусное – начинка. Удалим косточки, замороженную вишню кладем как есть.

Шаг 10. Засыпаем ягоды крахмалом и перемешиваем.

Шаг 11. Теперь приступаем к формированию пирога. Масляное тесто выкладываем на дно формы ровным слоем.

Шаг 12. Творожное – выливаем сверху.

Шаг 13. На тесто равномерно рассыпаем вишни. Они должны погрузиться в творожную составляющую.

Шаг 14. 45 минут выпекаем в духовке при 180%. Охлаждаем, достаем из формы, режем. Не пугаемся, если пирог кажется «живым» — при остывании он немного затвердеет.

 

Наш пирог готов. Кстати, никто не запрещает использовать вместо вишни другие ягоды, а также их комбинации. Помните только, что если в ягоде много влаги – то в творожную составляющую нужно класть яйцо поменьше, чтобы все пропеклось равномерно.

Приятного аппетита!

 
 

Пирог с вишней и творогом
Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Шарлотка в мультиварке из слоеного теста с яблокамиПирог с яблоками в мультиварке из слоеного теста
  • Диетическая шарлотка из овсяной муки с яблоками
  • Яблочный пирог на сметане - вкуснее шарлотки
  • Шарлотка в мультиварке из ржаной мукиВкусная и полезная шарлотка в мультиварке из ржаной муки

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Скидки на Алиэкспресс

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Вкусные рецепты домашней кухни в ленте «Яндекса»

  • Главная
  • Новый год
  • Блины
    • Блинный торт
    • Блины на молоке
    • Блины на воде
    • Блины на кефире
    • Блины на кислом молоке
    • Постные блины
    • Панкейки
    • Сырники на сковороде
  • Пасха
  • Торты
  • Пироги
  • Пицца
  • Печенье
  • Тесто
  • Кексы
  • Пирожки
  • Хлеб
© 2021 ~ Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто ~ На нашем портале Domashnyaya-Vypechka.ru мы описали для вас рецепты самой вкусной выпечки, которую каждый сможет приготовить в домашних условиях. ~