Быстрая пицца со шпинатом, грибами и сыром в мультиварке

Пицца

У каждой хозяйки наступает момент, когда она хочет порадовать себя и своих близких чем-нибудь вкусным и необычным. И всегда хорошо, если блюдо не только вкусное, но и полезное. Поэтому пицца со шпинатом, грибами и сыром в мультиварке станет отличным вариантом! Готовится она довольно легко и быстро, а как итог — пальчики оближешь!

Ингредиенты:

для коржа:

150 гр. пшеничной муки;
1,5 ст.л. сметаны;
1/3 стакана растительного масла;
2 ст.л. кетчупа.

для начинки:

1 куриное яйцо;
50 гр. твердого сыра;
100 гр. шампиньонов или любых других грибов;
1 луковица репчатая;
соль/перец – по вкусу;
1 пучок шпината;
1,5 ст.л. сметаны;
1 пучок укропа.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Просеиваем муку и насыпаем горкой. Посередине делаем углубление, куда добавляем сметану.

Шаг 2. Туда же выливаем пару столовых ложек воды и растительное масло. Начинаем понемногу смешивать муку с водой и маслом.

Шаг 3. Замешиваем тесто до состояния, когда оно станет мягким и не будет липнуть к рукам. Оставляем его на 20 минут.

Шаг 4. После того как тесто полежало, начинаем раскатывать его до толщины примерно в 0,5 сантиметра.

Шаг 5. Получив корж нужного размера, смазываем его тонким слоем кетчупа и укладываем на дно мультиварки, предварительно постелив туда пергамент для выпекания.

Шаг 6. Грибы и лук мелко нарезаем. Затем в течении 3-4 минут обжариваем на сливочном масле.

Шаг 7. Укроп промываем и измельчаем. Если он мокрый, то даём высохнуть.

Шаг 8. Шпинат нужно бланшировать в кипятке на протяжении 4-5 минут.

Шаг 9. Отжимаем шпинат и крупно нарезаем. Даём просушиться на бумажном полотенце

Шаг 10. Отварите яйцо и нарежьте средними кусочками.

Шаг 11. Все ингредиенты для начинки кладём в глубокую миску, добавляем соль и перец по вкусу. Помешиваем не спеша, чтобы не повредить.

Шаг 12. На заранее подготовленное тесто выкладываем начинку, равномерно раскладывая по всему тесту. Сверху кладём сметану и аккуратно распределяем по всей поверхности при помощи ложки.

Шаг 13. Сыр натираем на крупной тёрке. (Помимо обычных сыров, типа моцареллы, можно попробовать брынзу или фета — получится не менее вкусно и полезно). Посыпаем пиццу сыром.

Шаг 14. Выбираем на мультиварке режим «Выпечка» и готовим 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Вкусная и полезная пицца со шпинатом, грибами и сыром готова. Это будет отличная замена обычным пиццам, которые уже приелись. Смело подавайте к столу и будьте уверены, что родных за уши не оттянешь!

Приятного аппетита!