Логотип сайта Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто
Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто

На нашем портале Domashnyaya-Vypechka.ru мы описали для вас рецепты самой вкусной выпечки, которую каждый сможет приготовить в домашних условиях.

  • Главная
  • Новый год
  • Блины
    • Блинный торт
    • Блины на молоке
    • Блины на воде
    • Блины на кефире
    • Блины на кислом молоке
    • Постные блины
    • Панкейки
    • Сырники на сковороде
  • Пасха
  • Торты
  • Пироги
  • Пицца
  • Печенье
  • Тесто
  • Кексы
  • Пирожки
  • Хлеб
  1. Главная
  2. Пицца

Пицца с баклажанами — готовить просто!

Пицца

Овощная пицца с баклажанами

Сегодня я готовлю овощную пиццу с баклажанами. Пицца с баклажанами имеет один секрет, ее можно набросать овощную нарезку сразу, в сыром виде.

Баклажан — очень популярный овощ в Италии и входит почти во все рецепты приготовления пиццы. Перед тем, как баклажаны попадают в пиццу, их предварительно обжаривают на гриле или обжаривают на сковороде. Можно использовать и сырые баклажаны, тогда их нужно порезать на более тонкие ломтики. Овощная пицца с баклажанами очень вкусное и быстрое блюдо. Простой рецепт описан ниже.

Для приготовления овощной пиццы нам потребуется готовое тесто или основа для пиццы. Это существенно облегчит процесс приготовления и сократит временные затраты.

Смотрите также: Рецепт гавайской пиццы: с ветчиной и ананасами

Ингредиенты:

  • баклажаны — 2 маленьких или 1 среднего размера;
  • свежие помидоры — 1 крупный;
  • лук репчатый — 1 небольшая луковица;
  • шампиньоны — 100 гр.;
  • перец болгарский — 1 шт.;
  • моцарелла — 100 гр.;
  • кетчуп — 2 ст.л.;
  • майонез — 2 ст.л.;
  • маслины 6-8 шт.;
  • соль, зелень укропа, кинзы, петрушки по вкусу.

 

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Овощи и зелень вымыть. Перец освободить от плодоножки и семян, лук почистить, Шампиньоны почистить от кожицы, убрать весь мусор. Грибы лучше не мыть, но качественно почистить. Когда шампиньоны впитывают воду, они теряют свой насыщенный вкус.

 

Шаг 2. Баклажаны порезать колечками и посыпать солью. Оставить минут на 10-20, чтобы выделился сок. Включить духовку, чтобы разогреть ее до 200 градусов. Грибы порезать вдоль, чтобы дольки сохранили форму гриба. Обжарить на растительном масле. Сильно не зажаривать.

Шаг 3. С баклажанов слить сок и промыть водой, дать стечь воде. Обжарить дольки на растительном масле, не доводя их до полного размягчения. Выложить тесто или основу на противень. Смешать в миске кетчуп и майонез. Распределить получивший соус по всей поверхности теста.

Шаг 4. Помидоры порезать колечками, перец соломкой, лук и зелень мелко нашинковать.На слой соуса выложить помидоры, немного посолить. Затем баклажаны, перец, шампиньоны. Сверху посыпать лук и зелень. Маслины нарезать кружочками и выложить сверху.

 

Шаг 5. Моцареллу порезать кружочками и выложить сверху на пиццу.

 

Шаг 6. Пиццу поставить в духовку минут на 15-20. Сыр должен полностью расплавиться, а овощи пропечься.

Овощная пицца из свежих сезонных овощей ничуть не хуже пиццы с мясными ингредиентами. Баклажаны придают всему блюду неповторимый вкус и аромат «дымка» или «копчения». Если подобрать овощи разных цветов(например помидоры красные, перец желтый), в сочетании с зеленью и белыми ломтиками баклажанов, то пицца получится еще и необычайно красочной. Настоящее произведение искусство.

Приятного аппетита!

 

Овощная пицца с баклажанами
Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Постная пиццаПицца с баклажанами - отличное блюдо для большой компании
  • Пицца на кефире с курицей, ветчиной и ананасами,Пицца с курицей, ветчиной и ананасами: необычайное угощение
  • Пицца с колбасой и грибами, пошаговый рецепт на дрожжевом тестеПицца на сковородке с грибами - Итальянское блюдо
  • Пицца на слоеном тесте в духовкеПицца на слоеном тесте - быстрая пицца

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Скидки на Алиэкспресс

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Вкусные рецепты домашней кухни в ленте «Яндекса»

  • Главная
  • Новый год
  • Блины
    • Блинный торт
    • Блины на молоке
    • Блины на воде
    • Блины на кефире
    • Блины на кислом молоке
    • Постные блины
    • Панкейки
    • Сырники на сковороде
  • Пасха
  • Торты
  • Пироги
  • Пицца
  • Печенье
  • Тесто
  • Кексы
  • Пирожки
  • Хлеб
© 2022 ~ Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто ~ На нашем портале Domashnyaya-Vypechka.ru мы описали для вас рецепты самой вкусной выпечки, которую каждый сможет приготовить в домашних условиях. ~