Логотип сайта Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто
Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто

На нашем портале Domashnyaya-Vypechka.ru мы описали для вас рецепты самой вкусной выпечки, которую каждый сможет приготовить в домашних условиях.

  • Главная
  • Новый год
  • Блины
    • Блинный торт
    • Блины на молоке
    • Блины на воде
    • Блины на кефире
    • Блины на кислом молоке
    • Постные блины
    • Панкейки
    • Сырники на сковороде
  • Пасха
  • Торты
  • Пироги
  • Пицца
  • Печенье
  • Тесто
  • Кексы
  • Пирожки
  • Хлеб
  1. Главная
  2. Домашнее печенье

Печенье «Савоярди» для тирамису

Домашнее печенье

Печенье «Савоярди» для тирамису

Печенье «Савоярди» для тирамису, рецепт с фото которого предложен ниже, станет прекрасным дополнением, как к чаю и кофе, так и станет основой для приготовления популярных сладких блюд. Чтобы сделать его дома, нужно всего лишь воспользоваться следующим рецептом.

Ингредиенты:

  • яйца — 8 штук с разделением на составлющие,
  • сахар — 200 гр.,
  • мука пшеничная высшего сорта — 200 гр.,
  • сахарная пудра — 8 ст.л.,
  • масло для смазывания пергаментной бумаги или противня.
Смотрите также: Армянское печенье «Гата» на кефире 

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Яйца необходимо брать из холодильника, чтобы они были охлажденными.

Шаг 2. Белок вылить в отдельную емкость. Желтки — в другую. Каждая составляющая взбиваться будет отдельно. Важно, чтобы она была чистой и сухой, без каких-либо капель воды — в противном случае взбить будет проблематично.

Белок вылить в отдельную емкость

Шаг 3. Начинать взбивать необходимо с желтков, добавляя к ним весь объем сахара. Необходимо довести взбиваемую массу до однородного белесого состояния и полного растворения кристалликов сахарного песка.

взбивать необходимо с желтков

Шаг 4. На следующем этапе необходимо к сахару и желтковой массе добавить муку и перемешать. Для этого нужно в обязательном порядке муку просеять, чтобы она обогатила кислородом. Смешивать можно продолжать при помощи миксера.

Шаг 5. После этого насадки миксера обязательно вымыть и вытереть насухо полотенцем или чистой салфеткой. И приступить к взбиванию белков. Можно к ним добавить маленькую щепотку мелкомолотой соли, так как с ней процесс взбивания будет проходить легче. Но она должна быть действительно маленькая, чтобы не придавать солоноватый вкус печенью. приступить к взбиванию белков

Шаг 6. Взбивание необходимо проводить до тех пор, пока масса не станет держать крепко форму.

 

крепко форму

Шаг 7. Когда белки достигнут нужной консистенции, нужно их постепенно ввести в жидкую массу и продолжать размешивать уже вручную. Для этого лучше использовать деревянную ложку и совершать движения исключительно снизу вверх. Только так масса останется достаточно пышной и не будет оседать.

постепенно ввести в жидкую массу

Шаг 8. Когда тесто получится однородным, необходимо включить духовой шкаф на температуру 180-190°С.

Шаг 9. На противень выложить пергаментную бумагу и слегка смазать ее сливочным маслом.

Шаг 10. Затем тесто выложить в кондитерский мешок. Если его нет, можно воспользоваться обычным пищевым полиэтиленовым пакетом из плотного материала со срезанным кончиком.

Шаг 11. Выложить в кондитерский мешок весь объем теста и отсадить на пергаментную бумагу узкие полосочки теста длиной приблизительно 7 см.

narrow stripes of dough

Шаг 12. Необходимо соблюдать между ними расстояние приблизительно в 1,5-2 см, чтобы они не слиплись в процессе выпекания. Посыпать сахарной пудрой и дать постоять 5 минут, чтобы сахарная пудра слегка впиталась в тесто.

Шаг 13. Поставить в духовку на 10-15 минут.

Когда выпечка остынет ее можно хранить на протяжении нескольких дней в герметично закрытой емкости, чтобы не попадала влага.

Приятного аппетита!

 
 

Печенье «Савоярди» для тирамису
Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Творожный пирог с вишнейПирог с творогом и вишней - вкусная выпечка к столу
  • Яблочный пирог на сметане - вкуснее шарлотки
  • Пышная шарлотка с яблоками и сливами в духовкеПышная шарлотка с яблоками и сливами в духовке
  • постный яблочный пирогВкуснейший постный пирог с яблоками и корицей

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Скидки на Алиэкспресс

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Вкусные рецепты домашней кухни в ленте «Яндекса»

  • Главная
  • Новый год
  • Блины
    • Блинный торт
    • Блины на молоке
    • Блины на воде
    • Блины на кефире
    • Блины на кислом молоке
    • Постные блины
    • Панкейки
    • Сырники на сковороде
  • Пасха
  • Торты
  • Пироги
  • Пицца
  • Печенье
  • Тесто
  • Кексы
  • Пирожки
  • Хлеб
© 2021 ~ Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто ~ На нашем портале Domashnyaya-Vypechka.ru мы описали для вас рецепты самой вкусной выпечки, которую каждый сможет приготовить в домашних условиях. ~