Печенье «Орешки» со сгущенкой на вкус как в детстве

Домашнее печенье

Печенье «Орешки» со сгущенкой – любимое лакомство детей, и даже взрослых. Рецепт, который описан в статье, поможет приготовить орешки как в детстве.

В советское время печенье готовили только по великим праздникам, потому что это было довольно дорого. У большинства людей с этим десертом связаны приятные воспоминания детства. В общем, если при упоминании этого лакомства, Вы вспоминаете детство, то Вам просто необходимо самому приготовить печенье.
Перед тем, как начать готовить, Вам понадобится специальная форма для выпекания орешков, или, как ее еще называют, орешница. Если у Вас ее дома не оказалось – не беда. В таком случае, ее можно приобрести в магазине, благо их еще выпускают.

Ингредиенты:

сливочное масло в размягченном виде — 250 гр.;
сахар — 100 гр.;
пшеничная мука — 450 гр.;
яйца — 2 шт.;
четверть ч.л. соли;
четверть ч.л. соды;
1 капелька ванильного экстракта.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Для начала взбиваем яйца до образования пены.

Шаг 2. Затем, ложкой смешиваем муку и масло до образования массы.

Шаг 3. Далее соединяем яйца с массой и еще раз смешиваем. Тесто готово.

Шаг 4. Орешницу ставим на средний огонь, чтобы она нагрелась.

Шаг 5. Пока нагревается орешница, делим тесто на шарики, величиной с формы. Затем шарики кладем в форму, накрываем крышкой и печем на среднем огне. Как будут готовы орешки, то их выкладываем на тарелку.

Шаг 6. Делаем начинку. Начинка состоит из вареного сгущенного молока отличного качества и грецких орехов. Если с нормальными орехами проблем как таковых нет, то найти хорошую вареную сгущенку, как правило, проблематично.

Вареная сгущенка, которая продается в магазинах, изготовлена на растительных жирах. Но выход из этой ситуации есть. Даже если не удалось купить нормальную сгущенку, то можно сварить ее самому.

Для этого нужно будет сделать следующее:

банку сгущенки кладем в кастрюлю и наливаем воды;
варить 2-3 часа на среднем огне;
по мере кипения, добавляем воды.

Шаг 7. И напоследок, берем орешек, в одну половинку кладем сгущенку, а в другую половинку – грецкий орех и скрепляем. Так проделываем со всеми орешками.

Подводя итог, можно с уверенностью сказать, что если готовить это печенье, придерживаясь инструкции, то Вы останетесь довольны результатом. Вам остается только заварить чай, либо кофе и пригласить домочадцев на чаепитие.

Приятного аппетита!