Тающее во рту печенье из плавленных сырков

Домашнее печенье

Вы знаете, что плавленые сырки – это очень универсальный продукт? Их едят просто так с хлебом или батоном, они выступают как один из важных ингредиентов в рулете из лаваша, их кладут в салаты и даже в суп. Но это еще не все, из них делают вкусное и нежное печенье! Пробовали такое? Если нет, то вашему вниманию Печенье из плавленных сырков тающее во рту, рецепт подробно описан в этой статье с пошаговыми фото. Обязательно попробуйте его испечь, оно точно вам понравится и будет одним из самых любимых.

Это печенье можно сделать как с сахаром, так и несладкое с кунжутом. Есть возможность приготовить два варианта сразу. Что мы сейчас и сделаем.

Ингредиенты:

плавленый сырок – 100 гр.,
сливочное масло – 150 гр.,
яйцо – 1 шт.,
мука – 2 стакана,
сахар – 4 ст.л.,
кунжут – 2 ст.л.,
соль – 1/3 ч.л.,
разрыхлитель – 1/2 ч.л.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Сначала необходимо подготовить все продукты. Они должны быть комнатной температуры.

Шаг 2. Для смешивания ингредиентов можно воспользоваться блендером. Положите в его чашу порезанное на кусочки мягкое сливочное масло, порезанный плавленый сырок и яйцо.

Шаг 3. Хорошо все взбейте, надо чтобы смесь стала пышной.

Шаг 4. Если у вас нет блендера, не беда. Возьмите обычную терку и натрите сырок на терке. В этом случае он должен быть твердый, сразу из холодильника. После этого добавьте к нему размягченное сливочное масло и яйцо, и размешайте продукты до однородной консистенции.

Шаг 5. Во взбитую или перемешанную смесь добавьте муку, соль и разрыхлитель и замесите тесто. Чтобы тесто было более воздушным, муку лучше просеять и добавлять в тесто постепенно (ее может понадобиться чуть меньше или чуть больше в зависимости от консистенции сырка и масла). Тесто должно получиться однородным и эластичным.

Шаг 6. Раскатайте тесто в тонкий пласт. Возьмите стакан и вырежьте кружки. Кружков получится много.

Часть из них надо посыпать сахаром, потому что часть печенья у нас будет сладкой.

Шаг 7. Каждый кружок складываем пополам и делаем ножом небольшие надрезы.

Шаг 8. Положите наше печенье на противень, предварительно застеленный ковриком для выпечки. Смажьте верх печенья молоком. Сладкое печенье опять посыпьте сахаром, а несладкое – кунжутом.