Логотип сайта Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто
Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто

На нашем портале Domashnyaya-Vypechka.ru мы описали для вас рецепты самой вкусной выпечки, которую каждый сможет приготовить в домашних условиях.

  • Главная
  • Новый год
  • Блины
    • Блинный торт
    • Блины на молоке
    • Блины на воде
    • Блины на кефире
    • Блины на кислом молоке
    • Постные блины
    • Панкейки
    • Сырники на сковороде
  • Пасха
  • Торты
  • Пироги
  • Пицца
  • Печенье
  • Тесто
  • Кексы
  • Пирожки
  • Хлеб
  1. Главная
  2. Пасхальная выпечка

Пасхальный кулич на сгущеном молоке

Пасхальная выпечка

Для того, чтобы приготовить пасхальный кулич на сгущеном молоке, необходимо внимательно изучить рецепт с фото пошагово. Вкус необычного пасхального кулича вас приятно удивит. Обязательно приготовьте данный необычный кулич на Пасху.

 

Ингредиенты:

для опары:

  • молоко сгущенное — 100 мл.,
  • молоко — 120 мл.,
  • мука пшеничная высшего сорта — 50 гр.,
  • дрожжи сухие — 7 гр.

для теста:

  • масло сливочное — 90 гр.,
  • соль — 1/2 ч.л.,
  • яйца куриные — 3 шт.,
  • молоко сгущенное — 150 гр.,
  • мука пшеничная — 4 полных стакана. Может быть понадобится чуть меньше, в зависимости от уровня клейковины в муке.,
  • изюм черный или белый — 1 полный стакан,
  • ванилин — по вкусу.

для глазури:

  • сахарная пудра — 200 гр.,
  • молоко жирное — 2 ст.л.

Смотрите также: Очень вкусное сдобное тесто для куличей на пасху

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Для начала необходимо приготовить опару. Для этого все компоненты смешивают вместе. Но, чтобы дрожжи полностью разошлись, желательно первоначально подогреть молоко 50°С. Только потом в нем развести сгущенное молоко, добавить дрожжи еще раз и размешать. И только потом просеять муку и замесить жидкое тесто.

Шаг 2. Поставить опару в теплое место приблизительно на 1 час. За это время она запузырится и начнет издавать специфический запах брожения.

 

Шаг 3. Затем необходимо в опару добавить все остальные компоненты, кроме изюма. Масло сливочное предварительно растопить.

Шаг 4. Замесить гладкое эластичное тесто. Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не начнет полностью отлипать от рук.

Шаг 5. Накрыть его полотенцем и поставить в теплое место, где нет сквозняков. Оно должна подойти. На это уходит приблизительно 1 час.

Шаг 6. Когда тесто подойдет, оно увеличится примерно в 2 раза. Его еще раз вымешивают и опять повторно ставят на отстаивание. В этот раз процесс должен пройти немного быстрее. За тестом нужно следить, чтобы оно не «убежало».

Шаг 7. Подготавливаем изюм. Его обязательно перебирают, тщательно промывают под проточной водой. Необходимо затем его залить кипятком. Дать настояться приблизительно 5 минут, затем слить, отжать и промокнуть бумагой.

Шаг 8. Достать тесто, опять его вымесить и добавить изюм.

Шаг 9. Включаем духовку. Подготавливаем формы — смазываем сливочным маслом и слегка посыпаем мукой.

Шаг 10. Наполняем формы приблизительно наполовину тестом и даем постоять около 30 минут. Тесто должно за это время подняться до края.

Шаг 11. Выпекаем куличи примерно 40 минут. Время выпекания зависит от объема формочек и вашей духовки. Затем достаем готовые  куличи.

Шаг 12. Готовится глазурь очень просто. Сахарная пудра смешивается интенсивно с молоком до получения однородной кремообразной консистенции. Этой массой куличи в остывшем состоянии покрываются сверху.

Необходимо пасхальным куличам на сгущенке слегка подсохнуть и затем посыпать сверху кулинарной посыпкой.

Приятного аппетита! Христос Воскрес))

 
 

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Шарлотка в мультиварке из слоеного теста с яблокамиПирог с яблоками в мультиварке из слоеного теста
  • Пышная шарлотка с яблоками и сливами в духовкеПышная шарлотка с яблоками и сливами в духовке
  • Творожный пирог с вишнейПирог с творогом и вишней - вкусная выпечка к столу
  • Постная шарлотка с яблоками - очень вкусно

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Скидки на Алиэкспресс

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Вкусные рецепты домашней кухни в ленте «Яндекса»

  • Главная
  • Новый год
  • Блины
    • Блинный торт
    • Блины на молоке
    • Блины на воде
    • Блины на кефире
    • Блины на кислом молоке
    • Постные блины
    • Панкейки
    • Сырники на сковороде
  • Пасха
  • Торты
  • Пироги
  • Пицца
  • Печенье
  • Тесто
  • Кексы
  • Пирожки
  • Хлеб
© 2021 ~ Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто ~ На нашем портале Domashnyaya-Vypechka.ru мы описали для вас рецепты самой вкусной выпечки, которую каждый сможет приготовить в домашних условиях. ~