Открытый пирог с вареньем из песочного теста

Сегодня мы узнаем рецепт с фото открытого пирога с вареньем из песочного теста. Этот десерт готовится довольно быстро и просто, что даже самая неумелая хозяйка справится с такой задачей. Ингредиенты требуются простые, которые есть у каждой женщины на кухне. Самый главный ингредиент нашего угощения — это варенье. Можно взять любое варенье, но по плотности оно не должно быть слишком жидким, иначе варенье будет вытекать, несмотря на бортики из теста. Вместо варенья можно использовать джем или свежие ягоды.

Ингредиенты:

• варенье, джем или ягоды — 200 гр.,
• яйца — 3 шт.,
• сахар — 120 гр.,
• сливочное масло — 200 гр.,
• разрыхлитель — 1/2 ч.л.,
• пшеничная мука — 300 гр.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Для начала сливочное масло нужно достать из холодильника, прогреть до комнатной температуры и смешать с сахаром.

Шаг 2. Далее желтки яиц нужно отделить от белков и добавить к сахару и маслу, хорошо перемешать.

Шаг 3. Муку необходимо просеять и разделить на две части. И одну часть всыпать в нашу массу, далее постепенно всыпать разрыхлитель, не переставая мешать смесь.

Шаг 4. Далее постепенно всыпаем оставшуюся часть просеянной муки, не переставая помешивать. Масса должна получится однородной и без комочков.

Шаг 5. Наше тесто необходимо также помять немного руками и разделить на 2 части. Одна часть будет побольше, другая поменьше. Та, что поменьше, нужна будет для украшения пирога. Большая часть будет основой пирога. Скатаем 2 шарика из теста, обернем в пищевую пленку и отправим в холодильник на один час

Шаг 6. Форму для запекания необходимо смазать маслом, выложить туда большой шарик из теста и раскатать его по всей форме. Не забудьте сформировать некие бортики пирога, иначе наша начинка вытечет.

Шаг 7. Затем выкладываем начинку на тесто и разровняем ее по всей поверхности. Если вы любите выпечку послаще, то кладите варенье на свой вкус.

Шаг 8. Затем достаньте маленький шарик из теста, пощипайте на мелкие части и сложите поверх начинки. Можно нарезать тесто полосками, и украсить пирог. Здесь пусть работает ваша фантазия.

Шаг 9. Разогреваем духовку до 200 градусов и помещаем туда наш восхитительный десерт на 30 — 40 минут.

Достаем пирог, даем немного ему остынуть и радуем свою семью.

Приятного аппетита!