Логотип сайта Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто
Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто

На нашем портале Domashnyaya-Vypechka.ru мы описали для вас рецепты самой вкусной выпечки, которую каждый сможет приготовить в домашних условиях.

  • Главная
  • Новый год
  • Блины
    • Блинный торт
    • Блины на молоке
    • Блины на воде
    • Блины на кефире
    • Блины на кислом молоке
    • Постные блины
    • Панкейки
    • Сырники на сковороде
  • Пасха
  • Торты
  • Пироги
  • Пицца
  • Печенье
  • Тесто
  • Кексы
  • Пирожки
  • Хлеб
  1. Главная
  2. Выпечка на скорую руку

Открытый пирог с картошкой и луком в духовке

Выпечка на скорую руку, Домашние пироги

Как быстро и вкусно приготовить открытый пирог с картошкой и луком . Подробный пошаговый рецепт с фото расскажет как приготовить даный пирог.

Открытый пирог с картошкой и луком

Несмотря на то, что выпечка с картофелем считается достаточно простой, она в то же время сытна и вкусна. Поэтому пользуется большой популярностью в кухнях разных стран. Предлагаем вашему вниманию открытый пирог с картошкой и луком в духовке, рецепт с фото которого разобран пошагово и поэтапно, и является традиционным вариантом для славянской кухни.

Ингредиенты:

для теста:

  • мука пшеничная — 400 гр.,
  • молоко — 100 мл.,
  • соль — 1/2 ч.л.,
  • сахар — 1 ст.л.,
  • яйцо куриное — 1 шт.,
  • растительное масло — 50 гр.,
  • дрожжи — 1/2 ч.л.

для начинки:

  • картофель сырой — 300 гр.,
  • лук репчатый — 200 гр.,
  • лук зеленый — 1 пучок,
  • чеснок — 2 зубчика,
  • перец молотый черный — по вкусу,
  • соль — по вкусу,
  • молоко — 30 гр.,
  • сливочное масло — 30 гр.
Смотрите также: Открытый пирог из слоеного теста с яблоками

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Сначала необходимо замесить дрожжевое тесто, так как оно потребует длительного времени на расстойку.

дрожжевое тесто

Шаг 2. Для этого подогревается молоко вместе с сахаром и солью. Температура не должна превышает отметку 40°С.

Шаг 3. Затем в нём развести дрожжи и растительное масло.

растительное масло.

Шаг 4. Всыпать половину количества муки и ложкой замесить жидкое тесто.

Всыпать половину количества муки

Шаг 5. Поставить его в теплое место без сквозняков для увеличения в объеме на 30 минут.

Шаг 6. После этого добавить оставшееся количество муки и замесить гладкое эластичное тесто, которое должно обязательно отставать от рук. эластичное тесто

Шаг 7. Опять его оставить для подхода — накрыть полотенцем приблизительно на 1-2 часа.

 

Шаг 8. Пока тесто подходит необходимо заняться начинкой. Для этого картофеля очищается от шкурки и ставится в воде для варки. Обязательно посолить.

Шаг 9. Лук очищается от шелухи и режется полукольцами.

режется полукольцами.

Шаг 10. Чеснок необходимо очистить от шелухи и размять плоской стороной ножа. Затем очень мелко порубить.

Шаг 11. После того, как картофель свариться, необходимо размять его картофелемялкой и добавить небольшое количество молока и сливочного масла и поперчить.

картофель свариться

Шаг 12. Зеленый лук моется и мелко рубится.

Шаг 13. Затем необходимо смешать картофель с луком, чесноком и зелеными перьями.

Шаг 14. Когда тесто будет готово, включают духовку на 200°С и подготавливают противень для выпечки.

Шаг 15. Его смазывают сливочным маслом и посыпают мукой. Остатки обязательно стряхивают, чтобы мука потом не оставалась на тесте.

Шаг 16. Раскатывают тесто при помощи скалки по размеру противня так, чтобы оно заходила на бортики.

Раскатывают тесто

Шаг 17. Сверху выкладывают равномерно перемешанную начинку и разравнивают ее по поверхности теста.

перемешанную начинку

Шаг 18.  Разложить небольшими кусочками сливочное масло по поверхности и отправить на выпекании на 30-35 минут.

Поддается такой пирог в теплом виде. При желании к зеленому луку можно добавлять укроп или петрушку, а также другие виды зелени. В этом случае вкус будет немного отличаться.

Приятного аппетита!

 

Открытый пирог с картошкой и луком
Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Шарлотка в мультиварке из слоеного теста с яблокамиПирог с яблоками в мультиварке из слоеного теста
  • Пышная шарлотка с яблоками и сливами в духовкеПышная шарлотка с яблоками и сливами в духовке
  • Творожный пирог с вишнейПирог с творогом и вишней - вкусная выпечка к столу
  • Постная шарлотка с яблоками - очень вкусно

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Скидки на Алиэкспресс

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Вкусные рецепты домашней кухни в ленте «Яндекса»

  • Главная
  • Новый год
  • Блины
    • Блинный торт
    • Блины на молоке
    • Блины на воде
    • Блины на кефире
    • Блины на кислом молоке
    • Постные блины
    • Панкейки
    • Сырники на сковороде
  • Пасха
  • Торты
  • Пироги
  • Пицца
  • Печенье
  • Тесто
  • Кексы
  • Пирожки
  • Хлеб
© 2022 ~ Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто ~ На нашем портале Domashnyaya-Vypechka.ru мы описали для вас рецепты самой вкусной выпечки, которую каждый сможет приготовить в домашних условиях. ~