Очень вкусная и быстрая пицца на сковороде за 10 минут

Пицца

Что делать, если неожиданно нагрянули гости или срочно нужно кого-то накормить, или просто надо сделать ужин — но долго стоять у плиты так не хочется? На помощь придет мой простой пошаговый рецепт, по котрому вы легко приготовите вкуснейшую пиццу на сковороде за 10 минут. Ингредиенты для ее приготовления практически всегда есть под рукой. Это не только находка в экстренных ситуациях. Это еще простая вкусная и сытная пицца, которую можно сделать очень быстро.

Прежде, чем приступить к готовке, хочу предупредить, что все продукты рассчитаны на большую сковороду, которая имеет диаметр 28 см. Если у вас сковородка меньшего формата, диаметром 24 см, то составляющих можно взять наполовину меньше.

Ингредиенты:

для теста:

мука – 9 ст.л.,
майонез – 4 ст.л.,
сметана 20% – 4 ст.л.,
яйца – 2 шт.

для начинки:

сосиски – 2 шт.,
помидор – 1 шт.,
мягкий сыр – 100 гр.,
кетчуп – 2 ст.л.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Начнем с начинки! Тут можно и нужно вдоволь поэкспериментировать и использовать любые ингредиенты на свой вкус: вареную или копченую колбасу, любую ветчину, соленые или маринованные огурчики, сладкий болгарский перец, грибы, маслины или оливки. Список можно продолжать, каждый выберет себе сам. В нашем рецепте используются свежий помидор и любые сосиски.

Шаг 2. Измельчаем продукты, которые мы выбрали для начинки. Сосиски, очищенные от оболочки, нарезаем кружочками. Помидор тоже режем кружками.

Шаг 3. Сыр трем на крупной или средней терке. Подойдет любой сыр, лучше взять мягкий, например, моцареллу.

Шаг 4. Переходим к приготовлению теста. Берем глубокую миску, разбиваем в нее яйцо и мешаем. Туда же добавляем майонез, сметану и все вместе смешиваем. Аккуратно насыпаем муку и тщательно перемешиваем. Можно посолить, но соль не обязательна, так как она уже есть в майонезе. Тесто должно быть, как густая сметана.

Шаг 5. В предварительно смазанную маслом сковородку вливаем тесто и намазываем его кетчупом. Мазать удобно ложкой, хотя как вариант, с помощью кулинарного мешка можно нарисовать сеточку из кетчупа.

Шаг 6. Начинку выкладываем в такой последовательности: сосиски, помидор, а в конце посыпаем сыром.

Шаг 7. Сначала надо поставить нашу пиццу на плиту на большое пламя приблизительно на 3 минуты. После этого огонь сделать минимальный, закрыть сковороду крышкой и жарить пока сыр полностью не расплавится.