Логотип сайта Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто
Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто

На нашем портале Domashnyaya-Vypechka.ru мы описали для вас рецепты самой вкусной выпечки, которую каждый сможет приготовить в домашних условиях.

  • Главная
  • Новый год
  • Блины
    • Блинный торт
    • Блины на молоке
    • Блины на воде
    • Блины на кефире
    • Блины на кислом молоке
    • Постные блины
    • Панкейки
    • Сырники на сковороде
  • Пасха
  • Торты
  • Пироги
  • Пицца
  • Печенье
  • Тесто
  • Кексы
  • Пирожки
  • Хлеб
  1. Главная
  2. Домашние пироги
  3. Шарлотка с яблоками

Нежная шарлотка с яблоками и творогом

Шарлотка с яблоками

С чем вы ассоциируете дом? Для меня дом пахнет уютом, теплом и ароматной выпечкой. Счастье каждой хозяйки – видеть, что приготовленные яства просто улетают со стола.

Когда под рукой есть множество рецептов, которыми периодически удается не только побаловать домочадцев, но и удивить их чем-то необычным в привычной форме – это всегда хорошо. А разнообразие рецептов шарлотки – так это просто клад какой-то! Вот, например, шарлотка с яблоками и творогом — очень вкусная выпечка, его рецепт с фото пошагово в духовке пригодится всем. Пирог необычайно легок в приготовлении. А освоив такой простой способ, можно придумывать свои – ведь шарлотку можно делать с чем угодно, главное, чтобы ягоды и фрукты были с кислинкой, это дает чудесное сочетание со сладким тестом.

От классического приготовления, выбранный мной рецепт отличается только наличием творога. С одной стороны, это несколько утяжеляет весь пирог, но не лишает его нежности. За пышность тоже можно не переживать – ведь она зависит, в первую очередь, от разрыхлителя.

 

Ингредиенты:

  • 4 яйца;
  • 250 гр. творога;
  • 4 яблока;
  • стакан муки;
  • стакан сахара;
  • 2 ч.л. разрыхлителя;
  • 2 ч.л. ванилина.

Смотрите также: Самая воздушная шарлотка с яблоками

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Разогреваем духовку до 180 градусов.

Шаг 2. Яблоки моем, удаляем хвостики и косточки, нарезаем небольшими кусками или ломтиками.

Шаг 3. В миску аккуратно выбиваем яйца. Разделять белки и желтки нет необходимости.

На заметку!
Меня, например, мама научила бить каждое яйцо сначала в маленькую чашку, а потом, по-отдельности, сливать в общую посудину. Поверьте, это много раз спасало меня от ошметков скорлупы и от подпорченного содержимого.

Шаг 4. Всыпаем в миску сахар, добавляем ванилин.

 

Шаг 5. Растираем смесь до появления плотной пены. Можно, конечно, делать это по-старинке, венчиком, но миксером получается ничуть не хуже, а по времени дает значительную экономию.

Шаг 6. Выкладываем в яичную массу творог (она немного осядет, но так и должно быть) и выбиваем до однородной массы.

На заметку!
Зернистый творог следует предварительно протереть через сито, чтобы его консистенция стала более однородной. Слишком сухой творог нужно разбавить молоком, сметаной или кефиром, после чего перетереть вилкой или блендером.

Шаг 7. Добавляем к муке разрыхлитель, перемешиваем.

Можно заменить разрыхлитель содой, но гасить ее уксусом или лимонным соком не нужно – это сделает кислота, которая содержится в твороге.

Шаг 8. Смешиваем муку с яично-творожной массой. Тесто должно получиться мягким, с мелкими творожными частичками. В миску оно стекает с ложки, а падает.

Шаг 9. Берем форму, смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой или манкой (можно панировочными сухарями). Силиконовая форма не нуждается в такой подготовке.

Шаг 10. Выкладываем примерно половину теста, равномерно распределяя по дну. А сверху распределяем яблоки. Можно присыпать их корицей – тогда у готовой шарлотки будет превосходный аромат.

Шаг 11. Равномерно выливаем сверху всю оставшуюся массу теста.

Шаг 12. Выпекаем пирог 40 минут.

Шаг 13. Готовность проверяем зубочисткой: если она сухая – все готово.

Вынимаем пирог из духовки, немного остужаем и перекладываем на блюдо, сверху можно присыпать шарлотку сахарной пудрой или тертыми орехами. Даже на следующий день пирог не потеряет своего удивительного вкуса и нежности.

Любителям выпечки, в которой сбалансирован вкус, такая шарлотка непременно понравится.

Приятного аппетита!

 
 

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Шарлотка в мультиварке из слоеного теста с яблокамиПирог с яблоками в мультиварке из слоеного теста
  • Творожный пирог с вишнейПирог с творогом и вишней - вкусная выпечка к столу
  • постный яблочный пирогВкуснейший постный пирог с яблоками и корицей
  • Яблочный пирог на сметане - вкуснее шарлотки

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Скидки на Алиэкспресс

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Вкусные рецепты домашней кухни в ленте «Яндекса»

  • Главная
  • Новый год
  • Блины
    • Блинный торт
    • Блины на молоке
    • Блины на воде
    • Блины на кефире
    • Блины на кислом молоке
    • Постные блины
    • Панкейки
    • Сырники на сковороде
  • Пасха
  • Торты
  • Пироги
  • Пицца
  • Печенье
  • Тесто
  • Кексы
  • Пирожки
  • Хлеб
© 2021 ~ Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто ~ На нашем портале Domashnyaya-Vypechka.ru мы описали для вас рецепты самой вкусной выпечки, которую каждый сможет приготовить в домашних условиях. ~