Морковный кекс простой и вкусный рецепт

Домашние пироги

Если ваши любимые детки не любят морковь, прекрасной альтернативой является морковный кекс. Не рассчитывайте, что придётся уговаривать съесть кусочек, добавка будет потребована немедленно.
Все продукты, которые используются для выпекания кекса, легкодоступны и полезны для здоровья. В любом случае приготовление не займет много времени.

Внешний вид десерта зависит от проявленной фантазии повара. Можно оставить в первозданном виде или украсить при помощи кремов, пудры, ягод, цукатов, орехов, тертого шоколада.
К вашему вниманию морковный кекс, это самый простой и вкусный рецепт, а с замешиванием теста справиться даже начинающий кулинар.

Ингредиенты:

300-350 гр. морковки;
250 мл. растительного (оливкового) масла;
5 яиц;
300-350 гр. сахарного песка;
0,5 ч.л. соды;
350-400 гр. муки.

И снова о фантазии кулинара. В тесто можно добавит изюм, мак, кокосовую стружку. Эти приемы могут улучшить вкусовые качества десерта и сделать его более востребованным.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Готовим тесто: — яйца и сахар взбейте в специальной посуде, удобной для замешивания теста. Используя блендер взбивайте около 3 минут, пока масса не станет воздушной и белой.

Шаг 2. Добавив подсолнечного или оливкового масла (на любителя), еще немного перемешайте;

Шаг 3. Муку обязательно нужно просеять, затем соединить с яйцом и сахаром;

Шаг 4. Натрите морковь на терке и соедините с тестом;

Шаг 5. Соду погасите уксусом и соедините с основной массой теста.

Шаг 6. Добавьте оставшиеся ингредиенты, чтобы разнообразить вкус кекса и хорошо перемешайте.

Шаг 7. Даем тесту постоять в прохладном месте примерно сорок минут.

Шаг 8. Разогреваем духовой шкаф до температуры 1900С.

Шаг 9. На форму для выпекания кладем пергаментную бумагу, смазываем ее растопленным сливочным маслом или растительным маслом (при помощи силиконовой кисточки).