Маковый пирог с абрикосами

Домашние пироги

Ингредиенты:

для теста:

сливочное масло — 200 гр.,
сахар — 200 гр.,
яйца — 4 шт.,
ванилин — щепотка,
мука — 300 гр.,
крахмал — 50 гр.,
сода -1 ч.л., погасить уксусом.

для начинки:

молоко — 300 мл.,
сливочное масло — 50 гр.,
перекрученный мак — 200 гр.,
абрикосы свежие или консервированные — 500 гр.,
манка — 80 гр.,
сахар — 150 гр.,
яйца — 3 шт.

Пошаговое приготовление:

Готовим тесто:

Шаг 1. Сахар, ванилин и яйца весь наш состав тщательно перемешиваем с мягким маслом.

Шаг 2. Муку просеять и добавить к ней крахмал, соду и добавляем всю остальную смесь.Стараемся все хорошо размешать. Тесто должно получиться мягкое и эластичное.

Шаг 3. Берем противень для выпекания, сверху раскладываем фольгу или пергаментную бумагу смазываем маслом. И аккуратно выкладываем , и ложкой делаем его ровным со всех сторон.

Готовим начинку:

Шаг 1. В миске кипятим молоко с маслом. Мак хорошо запариваем и пропускаем через мясорубку два раза, можно добавлять немного сахара (это для тех, кто любит сладенькое).