Логотип сайта Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто
Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто

На нашем портале Domashnyaya-Vypechka.ru мы описали для вас рецепты самой вкусной выпечки, которую каждый сможет приготовить в домашних условиях.

  • Главная
  • Новый год
  • Блины
    • Блинный торт
    • Блины на молоке
    • Блины на воде
    • Блины на кефире
    • Блины на кислом молоке
    • Постные блины
    • Панкейки
    • Сырники на сковороде
  • Пасха
  • Торты
  • Пироги
  • Пицца
  • Печенье
  • Тесто
  • Кексы
  • Пирожки
  • Хлеб
  1. Главная
  2. Кексы

Вкуснейшие маффины с ягодами и шоколадной глазурью с бананами

Кексы

Маффины с ягодами и шоколадной глазурью с бананами

Когда очень хочется чего — то вкусного, но слишком много времени проводить на кухне не охота, советую приготовить вкусные, пышные и ароматные маффины с ягодами и шоколадной глазурью с бананами в духовке.

Готовятся они достаточно быстро, поэтому их можно приготовить на ужин, обед или на завтрак. Если приготовите на завтрак, то можно будет взять с собой на работу, а деткам в школу. Маффины вкусные как в горячем виде, так и в холодном. Начинка может быть разной, например можно в само тесто добавить фрукты, такие как вишня, банан, апельсин, ананас, яблоко, груша и так далее. А еще можно готовые кексы наполнить начинкой, например сгущёнкой или масляным кремом. Подробный рецепт с фото пошагово в духовке простых и вкусных маффинов детально описан ниже.

 

Рецепт маффинов с ягодами и шоколадной глазурью

Рецепт маффинов с ягодами в духовке

Ингредиенты:

Для теста:

  • яйца -2 шт.,
  • сахар — 1 ст.,
  • соль,
  • масло сливочное – 100 грамм,
  • вода – 1 ст.,
  • ванилин
  • сода – 1 ч. л.,
  • уксус – 1 ст. л.,
  • мука -1.5 ст.,
  • ягоды – 100 грамм.

Для украшения:

  • масло сливочное -50 грамм,
  • какао — 2 ст. л.,
  • сахар – 2ст. л.,
  • молоко — 50 мл.

Смотрите также: Кексы «Розочки» из слоеного теста в формочках с яблоками и вареньем в духовке

 

 

Рецепт с фото пошагово

Шаг 1. Охлажденные яйца вбиваем в миску и на высоких скоростях взбиваем миксером.

яйца взбиваем миксером

Шаг 2. Солим и понемногу добавляем сахар. Взбиваем минут 10 до густой пены.

добавляем сахар и взбиваем миксером

Шаг 3. Вливаем теплую воду и растопленное масло, все хорошенько перемешиваем.

добавляем воду и растопленное масло

Шаг 4. Добавляем ванилин для аромата и соду, которую гасим уксусом.

соду гасим уксусом

Шаг 5. Просеиваем муку. Это необходимо для того, чтобы тесто было воздушнее.

просеиваем муку

Шаг 6. Готовое тесто выкладываем в формы, предварительно промазанные подсолнечным или сливочным маслом. В каждый маффин я добавляю ягоды. Я использовала замороженные ягоды, вишню, малину и красную смородину. Отправляем форму в разогретую до 220 градусов духовку, и понижаем температуру до 180, готовим минут 15. Готовность проверьте зубочисткой, если теста не остается на полчке, значит кекс готов.

разливаем тесто в формочки

Готовые кексы достаем из духовки и даем постоять минут 5, потом аккуратно достаем из формы и выкладываем на тарелку.

достаем кексы из формочек

Маффины с ягодами и шоколадной глазурью с бананами получаются воздушными, мягкими, с тонким кислым вкусом. Благодаря этому рецепту выпечка всегда будет пышной и хорошо подыматься.

маффины с ягодами

Если есть время и желание можно украсить кексы. Я украшала глазурью шоколадной и бананами. Для того чтобы сделать глазурь необходимо в миску положить масло, влить молоко, добавить сахар и какао, аккуратно все перемешать. Миску переставить на огонь, постоянно помешивая довести до готовности. Глазурь получается густой и быстро твердеет, для кексов это лучший вариант. Каждый кекс обмакнуть в глазурь, что бы получился толстый слой. Украшать бананом лучше сразу перед подачей, чтобы фрукт не почернел.

маффины с ягодами в духовке

Десерт подаем к столу с чашечкой чая или какао.

 

Приятного аппетита!

 
 

Маффины с ягодами и шоколадной глазурью с бананами
Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • кексы в шоколадно-карамельной глазуриНеобычные кексы в шоколадно-карамельной глазури
  • Кексы с яблокамиБыстрые и очень вкусные кексы с яблоками
  • Мандариновый кекс с шоколадом
  • кекс из тыквыБезумно вкусный и полезный тыквенный кекс с изюмом

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Скидки на Алиэкспресс

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Вкусные рецепты домашней кухни в ленте «Яндекса»

  • Главная
  • Новый год
  • Блины
    • Блинный торт
    • Блины на молоке
    • Блины на воде
    • Блины на кефире
    • Блины на кислом молоке
    • Постные блины
    • Панкейки
    • Сырники на сковороде
  • Пасха
  • Торты
  • Пироги
  • Пицца
  • Печенье
  • Тесто
  • Кексы
  • Пирожки
  • Хлеб
© 2021 ~ Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто ~ На нашем портале Domashnyaya-Vypechka.ru мы описали для вас рецепты самой вкусной выпечки, которую каждый сможет приготовить в домашних условиях. ~