Потрясающий лимонный пирог от Юлии Высоцкой

Юлия Высоцкая в своих передачах делится простыми и оригинальными рецептами со своими зрителями, которые подходят как для праздника, так и на каждый день. Что касается выпечки, то здесь ведущая освещает самые интересные идеи, поэтому попробуйте приготовить Лимонный пирог от Юлии Высоцкой рецепт с фото пошагово расскажет, что и как нужно сделать, чтобы успешно приготовить этот вкусный десерт.

Ингредиенты:

• лимон — 2 шт. среднего размера,
• миндальный орех — 200 гр.,
• яйцо куриное — 2 шт.,
• сливочное масло 80 % жирности – упаковка,
• сахар — 180 гр.,
• кукурузная мука – 100 гр.,
• разрыхлитель текста — 1 упаковка,
• рисовая мука — 50 гр.

Пошаговое приготовление:

Перед тем, как начать готовить десерт, разогрейте духовку до 180-190 градусов. Далее необходимо сделать следующее.

Шаг 1. Удалить цедру с лимона, натереть на мелкой тёрке.

Шаг 2. Измельчить миндаль. Сделать это можно с помощью кофемолки или блендера.

Шаг 3. Замесить тесто. Для этого смешать сахар со сливочным маслом до мелкой крошки.

Шаг 4. Добавить яйца и всё тщательно перемешать.

Шаг 5. Выжать сок 1 лимона. Добавить к тесту цедру и сок, перемешать.

Шаг 6. Всыпать кукурузную и рисовую муку. Добавить разрыхлитель, ещё раз всё перемешать.

Шаг 7. Добавить измельчённые миндальные орехи.

Шаг 8. Смазать форму для запекания сливочным маслом и выложить туда получившееся тесто.

Шаг 9. Выпекать в течение получаса. Для того чтобы удостовериться, что пирог готов, проверьте его с помощью зубочистки. Если тесто не прилипает к дереву, то он готов. Вытащить и остудить.

Для любителей поэксперементировать с рецептом необходимо учесть некоторые нюансы:

• Рисовую и кукурузную муку нельзя заменять простой пшеничной, т.к. результат получится не тот.
• Если вы хотите, чтобы пирог был немного суше, можно добавить 1 столовую ложку манной крупы.
• Нельзя вместо масла использовать маргарин, в противном случае выпечка не будет такой воздушной.
• При желании на пирог через 15 минут после выпекания добавить взбитый белок с сахаром.

Готовый пирог подойдёт как на каждый день, так и для праздничного случая, если немного поработать с его оформлением. Понравится как детям, так и взрослым, станет отличным дополнением к кофе и чаю, молочным коктейлям.

Приятного аппетита!