Логотип сайта Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто
Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто

На нашем портале Domashnyaya-Vypechka.ru мы описали для вас рецепты самой вкусной выпечки, которую каждый сможет приготовить в домашних условиях.

  • Главная
  • Новый год
  • Блины
    • Блинный торт
    • Блины на молоке
    • Блины на воде
    • Блины на кефире
    • Блины на кислом молоке
    • Постные блины
    • Панкейки
    • Сырники на сковороде
  • Пасха
  • Торты
  • Пироги
  • Пицца
  • Печенье
  • Тесто
  • Кексы
  • Пирожки
  • Хлеб
  1. Главная
  2. Пасхальная выпечка

Пасхальный кулич на сметане

Пасхальная выпечка

Христианский православный праздник Пасха – это чудесное время, когда ваш дом наполняется теплом и уютом, приходит желание творить кулинарные шедевры или просто готовить вкусную домашнюю выпечку. Одним из таких блюд, которое можно приготовить и подать на праздничный стол является кулич пасхальный на сметане, рецепт с фото пошагово поможет в изготовлении ароматной и нежной сдобы.

 

Ингредиенты:

  • мука высшего сорта – 400 гр.,
  • молоко коровье – 150 мл.,
  • дрожжи свежие пресованные – 5 гр. или 1 ч.л. без горки,
  • яйцо куриное – 2 шт.,
  • сахар – 100 гр. или 4 ст.л. с горкой,
  • масло сливочное – 75 гр. или 4,5 ст.л. + 1 ст.л. для смазки форм для выпечки,
  • сметана – 125 гр. или 5 ст.л.,
  • ванильный сахар – 1 ст.л.,
  • изюм – 75 гр. или 3 ст.л.

Смотрите также: Бездрожжевой пасхальный кулич на кефире

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Замешиваем опару. Для этого молоко слегка нагреваем в микроволновке, вливаем в глубокую миску, сюда же добавляем стакан муки, перемешиваем ингредиенты и отправляем опару для поднятия в тёплое место на полчаса.

Шаг 2. Тем временем венчиком или миксером взбиваем яйца с сахаром до полного растворения сахара и образования белой пены.

 

Шаг 3. Опара подошла и в неё вливаем яично-сахарную смесь, слегка перемешиваем.

Шаг 4. В эту же ёмкость вводим сметану, затем растопленное, охлажденное сливочное масло, ванильный сахар, смешиваем ингредиенты.

Шаг 5. В полу готовое тесто вводим просеянную муку частями, замешиваем в миске тесто. Отправляем на получасовую расстойку, укутав полностью миску большим банным полотенцем.

Шаг 6. Добавляем последний ингредиент – заранее промытый и высушенный изюм. Для однородного распределения сухофрукта в тесте – изюм пересыпаем мукой, а затем только вводим в тесто.

Шаг 7. Готовое тесто частями выкладываем в смазанные сливочным маслом бумажные формы для выпечки, заполняя их на 1/3 от всего объёма. Формочки накрываем полотенцем и для поднятия ставим в тепло на пол часа.

Шаг 8. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 100 градусов 10 минут. Затем при температуре 180 Сº 25-30 минут. Готовность проверяем деревянной зубочисткой.

Шаг 9. Горячие куличи вынимаем из духовки, даём остыть. Украшаем по желанию, например, по кругу перевязываем широкой атласной лентой и оформляем в красивый бант.

В центр праздничного стола помещаем нарядный кулич на сметане, вокруг него по кругу выкладываем цветные яйца.

Приятного аппетита! Христос Воскрес))

 

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Запеченная свинина с грибами в слоеном тесте
  • Дрожжевое тесто для пирожков и пирогов на смальцеСупер тесто на смальце, для пышной выпечки
  • Простой торт на сковороде из трех ингредиентов
  • Пицца из слоеного теста с грибами, помидорами и домашней аджикой
1 комментарий к статье
  1. Maria

    15.03.2020 | 13:31

    Хороший рецепт куличей, очень люблю пасху и все приготовления к ней. Я сметану не ложу, хотя стоит попробовать спеч со сметаной, наверное из за неё куличи получаются влажными. В прошедшую пасху, я для себя ввела новшество, последний подход теста был в холодильнике, таких вкусных куличей я еще не ела.

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Скидки на Алиэкспресс

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Вкусные рецепты домашней кухни в ленте «Яндекса»

  • Главная
  • Новый год
  • Блины
    • Блинный торт
    • Блины на молоке
    • Блины на воде
    • Блины на кефире
    • Блины на кислом молоке
    • Постные блины
    • Панкейки
    • Сырники на сковороде
  • Пасха
  • Торты
  • Пироги
  • Пицца
  • Печенье
  • Тесто
  • Кексы
  • Пирожки
  • Хлеб
© 2022 ~ Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто ~ На нашем портале Domashnyaya-Vypechka.ru мы описали для вас рецепты самой вкусной выпечки, которую каждый сможет приготовить в домашних условиях. ~