Логотип сайта Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто
Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто

На нашем портале Domashnyaya-Vypechka.ru мы описали для вас рецепты самой вкусной выпечки, которую каждый сможет приготовить в домашних условиях.

  • Главная
  • Новый год
  • Блины
    • Блинный торт
    • Блины на молоке
    • Блины на воде
    • Блины на кефире
    • Блины на кислом молоке
    • Постные блины
    • Панкейки
    • Сырники на сковороде
  • Пасха
  • Торты
  • Пироги
  • Пицца
  • Печенье
  • Тесто
  • Кексы
  • Пирожки
  • Хлеб
  1. Главная
  2. Кексы

Ароматные и нежные кексы из тыквы на сметане

Кексы

  1. Ингредиенты:
  2. Пошаговое приготовление:

Приготовить кексы из тыквы на сметане достаточно просто, если использовать следующий рецепт с фото пошагово. Следует учитывать, что такая сладкая выпечка – это не просто вкусно, но еще и полезно. К тому же, такая идея пригодится тем родителям, чьи дети отказываются есть этот полезный овощ.

Ингредиенты:

  •  тыкву в свежем виде — около 300 гр.;
  •  муку пшеничную высшего сорта – 350 гр.;
  •  сметану любой жирности – 220 гр.;
  •  яйца куриные – 2 шт.;
  •  сахарный песок – 1/2 стакана;
  •  разрыхлитель или соду – 1/2 ч.л.;
  •  если используется сода, то необходим свежевыжатый лимонный сок или уксус для ее гашения – около 1 ст.л.

Также смотрите: Кекс с цукатами быстрый и легкий рецепт с фото

Пошаговое приготовление:

Шаг 1.Сначала необходимо заняться тыквой. Для этого от бахчевой культуры отрезать необходимый по весу кусок. Очистить от семян и корки. Завернуть его целым куском в фольгу и поставить запекаться в духовку до мягкости. На это, как правило, уходит около 20 минут.

Шаг 2. Затем достать тыкву из фольги и при помощи погружного блендера перемолоть в пюре.

Шаг 3. Куриные яйца взбить с сахаром или растереть до получения белесой массы.

Шаг 4. Затем ввести сметану и продолжать взбивать.

Шаг 5. Добавить погашенную уксусом или свежевыжатым лимонным соком соду или разрыхлитель.

 

Шаг 6. Постепенно добавить муку и замесить достаточно крутое тесто.

Шаг 7.  И только потом, когда в тесте не будет комочков, добавить тыквенное пюре. Все еще раз тщательно вымесить до получения однородной массы.

Шаг 8. Включить духовой шкаф для разогрева на отметку 190°С.

Шаг 9. Подготовить форму – ее необходимо смазать сливочным маслом и интенсивно обсыпать мукой. Стряхнуть излишки муки и переложить в форму подготовленное тыквенное тесто для кекса.

Шаг 10. Поставить выпекать до тех пор, пока кекс не станет сверху золотисто-коричневым. На это уйдет приблизительно 30-40 минут в зависимости от того, газовая или электрическая духовка используется.

Шаг 11. Когда пройдет указанное время, необходимо тонкой деревянной палочкой проткнуть кекс посередине. Если к ней не прилипают комочки теста, и она осталась сухой, значит изделие готово.

Кондитеры дают ряд советов при приготовлении выпечки на основе тыквенного пюре. Если тыква слишком жидкая, то можно часть сока, который образуется после запекания – слить. Таким образом консистенция теста и готовой выпечки получится такой, как надо.

Для улучшения вкусовых характеристик или для разнообразия можно добавлять в тыквенную выпечку следующие специи — корицу, мускатный орех, гвоздику, сушеный тертый имбирь. Их можно использовать как по одной, так и объединяя, и получая при этом самые разные вкусовые сочетания.

После того, как кекс будет испечен, ему необходимо дать остыть на решетке, посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.

Приятного аппетита! 

 

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Шоколадный кекс на минералке в духовкеШоколадный кекс на минералке в духовке
  • Вкуснейшие кексы на кефире в силиконовых формах
  • Фото бисквитные кексы на пасхуНежные и вкусные бисквитные кексы на Пасху
  • кулич пасхальныйВкуснейший кулич пасхальный на топленом молоке

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Скидки на Алиэкспресс

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Вкусные рецепты домашней кухни в ленте «Яндекса»

  • Главная
  • Новый год
  • Блины
    • Блинный торт
    • Блины на молоке
    • Блины на воде
    • Блины на кефире
    • Блины на кислом молоке
    • Постные блины
    • Панкейки
    • Сырники на сковороде
  • Пасха
  • Торты
  • Пироги
  • Пицца
  • Печенье
  • Тесто
  • Кексы
  • Пирожки
  • Хлеб
© 2022 ~ Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто ~ На нашем портале Domashnyaya-Vypechka.ru мы описали для вас рецепты самой вкусной выпечки, которую каждый сможет приготовить в домашних условиях. ~