Мраморный кекс очень вкусный и легкий рецепт

Кексы

Думаете, что же интересного приготовить к чаю? Отличным вариантом будет приготовить необычный кекс с красивым рисунком внутри. Он будет эффектно смотреться на столе, а приготовить его довольно легко. Представляем рецепт кекса «Мраморный» с фото пошагово!

Ингредиенты:

масло сливочное — 170 гр.;
сахарный песок — 150 гр.;
мука — 180 гр.;
яйца — 3 шт.;
какао-порошок — 2 ст.л.;
крахмал — 2 ст.л.;
разрыхлитель — 1 ч.л.;
молоко — 1,5 ст.л.;
темный шоколад — 50 гр.;
соль.

Пошаговое приготовления:

Шаг 1. В миску кладем 150 г сливочного масла комнатной температуры и всыпаем сахар. Взбиваем с помощью миксера 5-7 минут до образования белого, воздушного крема.

Шаг 2. В чистую миску разбиваем яйца и взбалтываем их с щепоткой соли. Соединяем с содержимым первой миски, постепенно вливая яичную смесь и взбивая.

Шаг 3. В муку вмешиваем чайную ложку разрыхлителя. Просеиваем муку и всыпаем к маслу и яйцам. Мешаем, пока не получим однородную массу. Добавляем молоко и снова все перемешиваем.

Шаг 4. Разделяем, получившееся тесто пополам. В одну из частей вмешиваем какао, а в другую — крахмал.

Шаг 5. Смазываем форму для запекания маслом и слегка присыпаем мукой. Выкладываем тесто в формочку слоями, помогая себе ложкой. Слои не должны получаться равномерными. Более того, тесто можно выкладывать кусками, размазывать его. Смотрите, чтобы в разрезе получился красивый рисунок.

Шаг 6. Отправляем форму с кексом в духовку, предварительно разогретую до 170-180 градусов, примерно на час. Проверяем готовность с помощью зубочистки. Если зубочистка, которой прокалывали кекс полностью сухая, то кекс можно доставать из духовки, он готов.

Шаг 7. Даем кексу подостыть в формочке, чтобы потом его можно было легко из нее вытащить. Затем перекладываем кекс на тарелочку

Шаг 8. Растапливаем оставшееся сливочное масло. Добавляем в горячее масло кусочки шоколада и ждем пару минут, пока он растает. Перемешиваем до получения однородной шоколадной глазури. Смазываем глазурью кексик. По желанию его можно посыпать колотыми орешками или чем угодно другим на ваше усмотрение.

Обязательно попробуйте приготовить выпечку по такому рецепту! Кекс получиться очень вкусным, ароматным и точно не оставит равнодушным ни одного из членов семьи. Он абсолютно точно способен сделать чуть лучше любое чаепитие!

Приятного аппетита!