Логотип сайта Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто
Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто

На нашем портале Domashnyaya-Vypechka.ru мы описали для вас рецепты самой вкусной выпечки, которую каждый сможет приготовить в домашних условиях.

  • Главная
  • Новый год
  • Блины
    • Блинный торт
    • Блины на молоке
    • Блины на воде
    • Блины на кефире
    • Блины на кислом молоке
    • Постные блины
    • Панкейки
    • Сырники на сковороде
  • Пасха
  • Торты
  • Пироги
  • Пицца
  • Печенье
  • Тесто
  • Кексы
  • Пирожки
  • Хлеб
  1. Главная
  2. Кексы

Картофельные кексы в силиконовых формочках с сырной начинкой

Кексы

Среди французских кулинаров бытует мнение, что из небольшого кусочка сыра можно быстро сделать любую из множества закусок, приложив фантазию и терпение. Из полутвердых или твердых сортов сыра можно сделать рулет с начинкой из овощей и нежного мяса, из феты – греческий пирог, из маскарпоне – тирамису. Впрочем, любой обычный сыр может стать вкуснейшим дополнением к самым разным блюдам. Хочу вам предложить сделать картофельные кексы в силиконовых формочках с сырной начинкой, рецепт с фото прилагаю ниже.Если вы никогда ничего не делали из картофельного теста, стоит немедленно начать – вы упускаете возможность быстро и без хлопот готовить невероятно аппетитные угощения, которыми и родных можно баловать почаще, и гостей удивлять. Такая выпечка очень мягкая, вкусная, нежная. Тесто сдобное в высшей степени, может долго не черстветь и сохранять мягкость благодаря крахмалу картофеля.

  1. Ингредиенты:
  2. Пошаговое приготовление:

Для приготовления этих картофельных кексов не нужна мука. По вкусу картофель с сыром сочетаются идеально. Кроме того, готовые кексы можно заморозить и разогреть при необходимости, в течение недели они спокойно могут пролежать в холодильнике, а вам не нужно будет ломать голову, чем накормить неожиданных гостей.

Ингредиенты:

  • картофель 1 кг., лучше всего мучнистый сорт – в нем много крахмала, и почти нет воды;
  • 2 яйца ;
  • оливковое масло 4 ст.л.;
  • пармезан 40 гр.;
  • сыр скаморца 70 гр., подойдет любой легко плавящийся рассольный сыр;
  • соль (по вкусу);
  • мускатный орех (щепотка);
  • черный перец (по вкусу).

 

Также смотрите: Вкуснейший штоллен творожный рождественский кекс

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Картофель следует отварить прямо в кожуре, так клубни не будут впитывать много воды;
Шаг 2. Пармезан натираем на крупной терке;
Шаг 3. Отваренный картофель немного остужаем и чистим;
Шаг 4. Нарезаем картофель как угодно, просто кусочками;
Шаг 5. Складываем картофель и пармезан в одну миску, добавляем одно яйцо;Шаг 6. Все ингредиенты разминаем до состояния однородного, густого пюре – проще всего воспользоваться блендером;
Шаг 7. Добавляем масло и специи, солим и тщательно перемешиваем – в идеале масса густая и не липкая;
Шаг 8. Сыр скаморца режем кубиками;
Шаг 9. Смазываем тем же маслом силиконовые формочки;
Шаг 10. Выкладываем картофельное тесто до половины формочек;
Шаг 11.Выкладываем в центр каждой формочки сырные кубики;
Шаг 12. Выкладываем второй слой картофельной массы;
Шаг 13. Взбиваем желток из второго яйца;
Шаг 14. Смазываем поверхность будущих кексов взбитым желтком для золотистого оттенка;
Шаг 15. Разогреваем духовку до 200 градусов;
Шаг 16. Выпекаем кексы в течение 20 минут;
Шаг 17. Когда кексы подрумянятся – достаем их из духовки и из формочек.

Подавать кексы на стол нужно только горячими – тогда можно будет оценить всю необычность мягкой и тягучей сырной начинки.

 

Приятного аппетита!

 

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Самый нежный рецепт кекса на молоке
  • Вкуснейшие шоколадные кексы в силиконовых формочках
  • Нежный домашний лимонный кекс
  • Шарлотка в мультиварке из слоеного теста с яблокамиПирог с яблоками в мультиварке из слоеного теста

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Скидки на Алиэкспресс

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Вкусные рецепты домашней кухни в ленте «Яндекса»

  • Главная
  • Новый год
  • Блины
    • Блинный торт
    • Блины на молоке
    • Блины на воде
    • Блины на кефире
    • Блины на кислом молоке
    • Постные блины
    • Панкейки
    • Сырники на сковороде
  • Пасха
  • Торты
  • Пироги
  • Пицца
  • Печенье
  • Тесто
  • Кексы
  • Пирожки
  • Хлеб
© 2022 ~ Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто ~ На нашем портале Domashnyaya-Vypechka.ru мы описали для вас рецепты самой вкусной выпечки, которую каждый сможет приготовить в домашних условиях. ~