Логотип сайта Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто
Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто

На нашем портале Domashnyaya-Vypechka.ru мы описали для вас рецепты самой вкусной выпечки, которую каждый сможет приготовить в домашних условиях.

  • Главная
  • Новый год
  • Блины
    • Блинный торт
    • Блины на молоке
    • Блины на воде
    • Блины на кефире
    • Блины на кислом молоке
    • Постные блины
    • Панкейки
    • Сырники на сковороде
  • Пасха
  • Торты
  • Пироги
  • Пицца
  • Печенье
  • Тесто
  • Кексы
  • Пирожки
  • Хлеб
  1. Главная
  2. Домашнее печенье

Имбирное печенье как в Икеа

Домашнее печенье

Я честно признаюсь, что, хотя и восхищаюсь нашими традиционными русскими глазированными пряниками, печенье, которое я впервые попробовала в магазине Икеа, покорило меня, давнего любителя почаёвничать с пряниками и бубликами.

Несколько дней назад на одном из моих любимых блогов я узнала как приготовить имбирное печенье как в икее, рецепт который я давно искала. Вечером я замесила тесто и испекла хрустящее печенье, ничем не отличающее от оригинала. И даже более того, комбинируя ингредиенты, я добилась более насыщенного аромата, вкуса и цвета моих печенюшек.. Тесто потрясающее – гладкое, ароматное, красиво раскатывается. И самое главное – оно отлично хранится в холодильнике.

 

Ингредиенты:

  • 150 гр. патоки (свекольный сироп, финиковый сироп или кленовый сироп),
  • 110 гр. сливочного масла,
  • 100 гр. коричневого (тростникового) сахара,
  • 400гр. муки,
  • 1/2 чайной ложки корицы,
  • 1/2 чайной ложки молотого имбиря,
  • 1/4 чайной ложки разрыхлителя,
  • 1/4 чайной ложки молотых гвоздик,
  • 1/4 чайной ложки соли,
  • 1 большое яйцо,
  • 2 чайных ложки пряничной специи.

Время приготовления: 15 мин. (+ охлаждение), выпечка: 8-10 минут.

Смотрите также: Простое и вкусное имбирное печенье – вкус из детства

Пошаговое приготовление:

 

Шаг 1. Нагрейте патоку, масло и сахар в маленькой кастрюле, периодически помешивая (можно добавить смесь пряностей для пряников, или сделать свою собственную смесь, я дополнительно добавляю молотый кардамон и немного молотого черного перца).

Шаг 2. Варите на медленном огне, пока кристаллы сахара растворятся. Снимите с огня и отложите на полчаса для охлаждения.

Шаг 3. Просейте муку в большую миску добавьте яйцо вместе с теплой патокой, добавьте разрыхлитель, специи и соль. Замешивать миксером.

Шаг 4. Замесить тесто в ручную тоже можно, но тесто очень липкое и пристаёт к рукам. Когда тесто готово, подсыпьте немного муки и скатайте шарик. Накрыть шарик прозрачной пленкой и оставить в холодильнике примерно на 2 часа. Готовое тесто можно долго хранить, и использовать по мере необходимости.

Шаг 5. Разогрейте духовку до 180ºС. Отрезав небольшие порции теста, раскатайте (чем тоньше, тем лучше) на посыпанной мукой доске. Для вырезания фигурного печенья используйте формочки. Я вырезала по–простому, стеклянной рюмкой, как это делала моя бабушка.

Шаг 6. Выпекайте на бумаге или на силиконовом коврике 8-10 минут, пока края пряников не станут золотистыми. Будьте осторожны, чем тоньше пряник, тем меньше время выпечки.

Храните в плотно закрытой банке. Со временем домашнее имбирное печенье как в Икеа становится только вкуснее.

Приятного аппетита!

 

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • пряники на Новый год 2020Вкусные пряники на Новый год 2022 своими руками
  • Миниатюра к статье Шоколадно-банановый рулет без муки в духовкеШоколадно-банановый рулет без муки в духовке
  • Печенье Минутка по ГОСТу СССР с повидломПеченье «Минутка» по ГОСТу СССР с повидлом
  • Эклеры с заварным кремомЭклеры с заварным кремом

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Скидки на Алиэкспресс

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Вкусные рецепты домашней кухни в ленте «Яндекса»

  • Главная
  • Новый год
  • Блины
    • Блинный торт
    • Блины на молоке
    • Блины на воде
    • Блины на кефире
    • Блины на кислом молоке
    • Постные блины
    • Панкейки
    • Сырники на сковороде
  • Пасха
  • Торты
  • Пироги
  • Пицца
  • Печенье
  • Тесто
  • Кексы
  • Пирожки
  • Хлеб
© 2022 ~ Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто ~ На нашем портале Domashnyaya-Vypechka.ru мы описали для вас рецепты самой вкусной выпечки, которую каждый сможет приготовить в домашних условиях. ~