Логотип сайта Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто
Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто

На нашем портале Domashnyaya-Vypechka.ru мы описали для вас рецепты самой вкусной выпечки, которую каждый сможет приготовить в домашних условиях.

  • Главная
  • Новый год
  • Блины
    • Блинный торт
    • Блины на молоке
    • Блины на воде
    • Блины на кефире
    • Блины на кислом молоке
    • Постные блины
    • Панкейки
    • Сырники на сковороде
  • Пасха
  • Торты
  • Пироги
  • Пицца
  • Печенье
  • Тесто
  • Кексы
  • Пирожки
  • Хлеб
  1. Главная
  2. Пирожное

Эклеры с заварным кремом

Пирожное

Эклеры с заварным кремом

В детстве наверняка мама вам готовила эклеры с заварным кремом. Вкусные и нежные эклеры подавались к чаю и очень быстро разлетались за столом. А что мешает сейчас приготовить семье это замечательное лакомство? Эклеры с заварным кремом пошаговый рецепт с фото указан ниже.

Ингредиенты:

для теста:

  • 3-4 яйца,
  • 300 мл. воды,
  • 100 гр. сливочного масла,
  • 1 стакан муки.

для крема:

  • 3 желтка,
  • 350 мл. молока,
  • 200 гр. сахара,
  • пакетик ванили,
  • 3 ст.л. муки.

Количество порций: 20 шт.

Смотрите также: Вкусное необычное печенье со шкварками, рецепт через мясорубку

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Для начала приготовим все составляющие. Берем продукты: воду, муку, молоко, сахар обычный и ванильный, сливочное масло. Молоко разогреваем до теплого состояния Муку хорошо пропускаем через сито.

Молоко разогреваем до теплого состояния Муку хорошо пропускаем через сито.

Шаг 2. Приступим к замешиванию теста для пирожных. На медленном огне разогреваем воду в кастрюле. Частями докладываем кусочки масла, ожидаем, когда оно полностью растворится. Насыпаем порциями муку, тщательно помешивая. Доводим массу до однородной консистенции, снимаем с плиты.

Шаг 3. В охлажденную массу разбиваем 4 яйца. После добавления последующего яйца хорошо мешаем наше тесто. Добиваемся однородности.

Шаг 4. Стелем на противень бумагу для выпечки. Аккуратно ложкой накладываем тесто на бумагу с равными промежутками.

 

Стелем на противень бумагу для выпечки

Шаг 5. Готовый противень отправляем в духовку с температурой 190C, печем около 20 минут, снижаем температуру до 170C и допекаем еще 20-25 минут.

Шаг 6. Приступаем к противлению заварного крема. Разогреваем молоко на медленном огне.

Шаг 7. Разделяем желтки и белки. Откладываем желтки, только они нам понадобятся. Досыпаем ваниль и сахар. Хорошо помешиваем венчиком или миксером.

Разделяем желтки и белки

Шаг 8. Доливаем пару ложек прохладного молока и муку. Взбиваем миксером, чтобы не образовались комочки.

Шаг 9. Ожидаем закипания молока в кастрюле, добавляем желточную смесь с сахаром и мукой. Хорошо мешаем до застывания. Приготовленный крем отставляем, ожидаем пока остынет.

Шаг 10. Когда и тесто, и крем готовы приступаем к начинению. Сбоку эклеров делаем дырочку кулинарным шприцем или делаем сбоку надрез ножом и обычной чайной ложкой добавляем крем.

 

Шаг 11. Оставляем пропитываться на несколько часов и готовые пирожные можно подавать на стол.

Ну вот, за такой короткий срок можно приготовить пирожные, что пальчики оближешь! Можете порадовать своих родных и близких очень вкусными эклерами с заварным кремом.

Приятного аппетита!

 
 

Эклеры с заварным кремом
Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Булочка с корицей «Синабон», рецепт с фото от кондитеровБулочка с корицей «Синабон»
  • Домашние пончики с заварным кремом
  • Торт "Наполеон" на сковороде с заварным кремом
  • Торт "Черный принц" на кефире в домашних условиях

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Скидки на Алиэкспресс

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Вкусные рецепты домашней кухни в ленте «Яндекса»

  • Главная
  • Новый год
  • Блины
    • Блинный торт
    • Блины на молоке
    • Блины на воде
    • Блины на кефире
    • Блины на кислом молоке
    • Постные блины
    • Панкейки
    • Сырники на сковороде
  • Пасха
  • Торты
  • Пироги
  • Пицца
  • Печенье
  • Тесто
  • Кексы
  • Пирожки
  • Хлеб
© 2021 ~ Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто ~ На нашем портале Domashnyaya-Vypechka.ru мы описали для вас рецепты самой вкусной выпечки, которую каждый сможет приготовить в домашних условиях. ~