Логотип сайта Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто
Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто

На нашем портале Domashnyaya-Vypechka.ru мы описали для вас рецепты самой вкусной выпечки, которую каждый сможет приготовить в домашних условиях.

  • Главная
  • Новый год
  • Блины
    • Блинный торт
    • Блины на молоке
    • Блины на воде
    • Блины на кефире
    • Блины на кислом молоке
    • Постные блины
    • Панкейки
    • Сырники на сковороде
  • Пасха
  • Торты
  • Пироги
  • Пицца
  • Печенье
  • Тесто
  • Кексы
  • Пирожки
  • Хлеб
  1. Главная
  2. Выпечка из дрожжевого теста

Вкусные дрожжевые пирожки с мясом в духовке

Выпечка из дрожжевого теста, Пирожки

Сегодня я предлагаю вам порадовать своих домашних очень вкусной и сытной выпечкой. Готовить мы сегодня будем пирожки с мясом в духовке из дрожжевого теста, пошаговый рецепт с фото которого я детально для вас описала.

Ингредиенты: 

  • мука пшеничная высшего сорта – 500 гр.,
  • сливочное масло – 80 гр.
  • соль – 1 ч.л.
  • черный молотый перец — по вкусу,
  • сахар – 2 ст.л.
  • дрожжи прессованные (свежие) – 25 гр.
  • яйца – 4 шт.
  • молоко – 200 мл.
  • свежее мясо или мясной фарш — 500 гр.,
  • лук репчатый -1 средняя луковица.

Смотрите также: Жареные пирожки на кефире со сладкой и соленой начинками

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. С начала готовим закваску-для чего разводим  в 100 мл теплого молока дрожжи и оставляем на 15 мин. для того чтобы дрожжи «проснулись».

Шаг 2. Подогреть молоко (75 мл) и растворить в нём сливочное масло (можно в микроволновке), после чего добавить проснувшиеся дрожжи, 2 яйца, сахар и всё перемешать до полного растворения сахара.

Шаг 3. Понемногу добавляем просеянную муку (при просеивании мука насыщается кислородом и тесто получается пышней) и соль. Замешиваем не крутое немного прилипающее к ладоням тесто(муки не желательно добавлять больше чем указано выше). Вымешивать примерно около 20 мин.

 

Шаг 4. Из теста сформировать шарик, положить в  (желательно глубокую) кастрюлю накрыть льняной салфеткой (можно пищевой пленкой) и поставить в теплое место для подъёма (примерно в два раза), это займет около 1,5 часа.

Шаг 5. Готовим фарш. Мясо для фарша можно брать любое (говядину, свинину,индюшатину…) я обычно делаю фарш 50х50 говядины и свинины. Мясо с луком пропускаем через мясорубку добавляем 1 яйцо соль перец и вымешиваем. Готовый фарш в холодильник до готовности теста.

Шаг 6. Когда тесто подошло, его надо ещё раз вымесить. После чего тесто раскатываем (от прилипания теста спасаемся мукой), стаканом или чашкой вырезаем кружочки, накладываем в них фарш и защипываем.

Шаг 7. На противень, смазанный растительным маслом или накрытый бумагой для выпечки, выкладываем вылепленные пирожки с мясом, накрываем льняной салфеткой (можно пищевой пленкой) минут на 20 для подъёма.

Шаг 8. Взбить оставшееся яйцо и смазать пирожки, после чего отправляем противень в разогретую до 200 С° духовку примерно на 15-20 мин, после остывания можно угощаться.

Дрожжевые пирожки с мясом вышли на славу!

Приятного аппетита!!!

 
 

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Мясной пирог из слоеного теста с фаршемВкусный пирог из слоеного теста с фаршем
  • Заливной пирог с мясом на кефиреЗаливной пирог с мясом, на кефире - отличный вариант для ужина
  • Пицца с фаршемПицца с фаршем - сочная и вкусная пицца
  • пирог с фаршем на кефиреПростой и быстрый пирог с мясом на кефире

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Скидки на Алиэкспресс

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Вкусные рецепты домашней кухни в ленте «Яндекса»

  • Главная
  • Новый год
  • Блины
    • Блинный торт
    • Блины на молоке
    • Блины на воде
    • Блины на кефире
    • Блины на кислом молоке
    • Постные блины
    • Панкейки
    • Сырники на сковороде
  • Пасха
  • Торты
  • Пироги
  • Пицца
  • Печенье
  • Тесто
  • Кексы
  • Пирожки
  • Хлеб
© 2021 ~ Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто ~ На нашем портале Domashnyaya-Vypechka.ru мы описали для вас рецепты самой вкусной выпечки, которую каждый сможет приготовить в домашних условиях. ~