Логотип сайта Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто
Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто

На нашем портале Domashnyaya-Vypechka.ru мы описали для вас рецепты самой вкусной выпечки, которую каждый сможет приготовить в домашних условиях.

  • Главная
  • Новый год
  • Блины
    • Блинный торт
    • Блины на молоке
    • Блины на воде
    • Блины на кефире
    • Блины на кислом молоке
    • Постные блины
    • Панкейки
    • Сырники на сковороде
  • Пасха
  • Торты
  • Пироги
  • Пицца
  • Печенье
  • Тесто
  • Кексы
  • Пирожки
  • Хлеб
  1. Главная
  2. Блины
  3. Блины на молоке

Вкуснейшие блины на молоке без яиц

Блины на молоке

блины на молоке без яицПриятно побаловать себя вкусными, ажурными блинами. Но если дома не оказалось яиц, то – не беда, мы предлагаем вам рецепт блинов на молоке и воде без яиц. Эти блины по внешнему виду и вкусу не уступают блинам, испечённым по классическому рецепту с применением яиц. Они получаются ароматными, изящными и нежными на вкус.

Ингредиенты:

  • 300 гр. пшеничной муки высшего сорта (это 2 полных стакана по 200 мл плюс ещё 1/3 стакана),
  • 2 ст.л. сахара (допускается до 4 столовых ложек для любителей сладкого),
  • щепотка мелкой соли,
  • 1.5 гр. ванилина,
  • 500 мл. молока,
  • 4 ст.л. растительного масла плюс немного масла для смазывания сковороды.

Время приготовления блинов – около часа.
Блинчиков из указанных ингредиентов получается примерно на шесть порций.

Смотрите также: Тоненькие блинчики ажурные на молоке

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Пшеничную муку просеять через сито.

муку просеять

Шаг 2. Подготовить остальные ингредиенты.

Шаг 3. Муку, сахар, ванилин и соль смешать в глубокой миске до состояния однородности.

Шаг 4. Постепенно тонкой струйкой влить холодное молоко, одновременно тщательно перемешивая венчиком и не допуская образования комочков. влить холодное молоко

Шаг 5. Добавить растительное масло.

 

Шаг 6. Выместить. Тесто должно быть консистенции нежирной сметаны, оно должно литься тонкой струйкой, но не быть слишком жидким.

консистенции нежирной сметаны

Шаг 7. Дать блинному тесту постоять при комнатной температуре не менее двадцати минут.

Шаг 8. Раскалить сковороду и смазать её растительным маслом с помощью силиконовой кисточки.

Шаг 9. Быстро влить половником на сковороду тесто и сразу же распределить его по всей поверхности сковороды, поворачивая её.

влить половником на сковороду

Шаг 10. Обжаривать блины на среднем огне с каждой стороны до готовности и образования румяной, аппетитной корочки. По необходимости нужно доливать немного растительного масла на сковороду. Если вы делали тесто не с двумя, а с четырьмя столовыми ложками сахара, то следует повнимательней жарить или уменьшить огонь, так как более сладкое тесто быстро подрумянивается и может подгореть. Желательно использовать сковороду с антипригарным покрытием дна.

Шаг 11. По готовности первой стороны блина лопаткой аккуратно подхватить край блина и быстро перевернуть на другую сторону.

Шаг 12. Обжаривать вторую сторону блина примерно полминуты, затем снять готовый блин со сковороды.

готовый блин

Вместо молока можно использовать кипячёную воду. Для придания пикантности в тесто добавляют щепотку корицы и мускатный орех. Подавать к столу со свежей сметаной, мёдом, вареньем или со сгущённым молоком. Украсить свежими ягодами или кусочками фруктов. С горячим ароматным чаем такие блины – просто непередаваемое удовольствие!

Приятного аппетита!

 

блины на молоке без яиц
Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Пицца за 10 минут на сковороде без сметаны и кефира
  • Шарлотка на сковороде с яблокамиШарлотка на сковороде с яблоками без духовки
  • Шарлотка в мультиварке из ржаной мукиВкусная и полезная шарлотка в мультиварке из ржаной муки
  • Сытная шарлотка с капустой на кефире

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Скидки на Алиэкспресс

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Вкусные рецепты домашней кухни в ленте «Яндекса»

  • Главная
  • Новый год
  • Блины
    • Блинный торт
    • Блины на молоке
    • Блины на воде
    • Блины на кефире
    • Блины на кислом молоке
    • Постные блины
    • Панкейки
    • Сырники на сковороде
  • Пасха
  • Торты
  • Пироги
  • Пицца
  • Печенье
  • Тесто
  • Кексы
  • Пирожки
  • Хлеб
© 2022 ~ Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто ~ На нашем портале Domashnyaya-Vypechka.ru мы описали для вас рецепты самой вкусной выпечки, которую каждый сможет приготовить в домашних условиях. ~