Логотип сайта Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто
Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто

На нашем портале Domashnyaya-Vypechka.ru мы описали для вас рецепты самой вкусной выпечки, которую каждый сможет приготовить в домашних условиях.

  • Главная
  • Новый год
  • Блины
    • Блинный торт
    • Блины на молоке
    • Блины на воде
    • Блины на кефире
    • Блины на кислом молоке
    • Постные блины
    • Панкейки
    • Сырники на сковороде
  • Пасха
  • Торты
  • Пироги
  • Пицца
  • Печенье
  • Тесто
  • Кексы
  • Пирожки
  • Хлеб
  1. Главная
  2. Блины
  3. Блины на кефире

Очень вкусные блины на кефире заварные с кипятком

Блины на кефире

блины на кефире заварные с кипяткомДалеко не все хозяйки знают, что можно приготовить блины на кефире, причем такие заварные с кипятком. Они будут не менее вкусны, чем традиционные на молоке, может даже наоборот.

Ингредиенты:

  • кефир любой жирности — 400-450 мл.,
  • кипяток — 200 гр.,
  • мука пшеничная высшего сорта, обязательно просеянная через мелкое сито — 2,5 стакана, это составляет около 450 гр.,
  • соль мелкокристаллическая — 1 щепотка,
  • сахар — 5 ст.л.,
  • яйца куриные — 2-3 шт.,
  • масло растительное для жарки приблизительно — 3-4 ст.л.,
  • ванилин — по желанию,
  • разрыхлитель — 1/2 ч.л.

Смотрите также: Вкуснейшие пышные яблочные оладьи на кефире

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. В глубокую миску вбить все количество яиц и при помощи миксера или обычного венчика взбить все для получения однородного состояния.

Шаг 2. Затем туда же добавить сахар и соль и еще раз все тщательно размешать.

Шаг 3. Затем добавляют в объем кефир и еще раз все перемешивают.

добавляют в объем кефир

Шаг 4. Затем туда же вносят кипяток и одновременно с этим кладут разрыхлитель для теста.

Шаг 5. После этого начинают сразу всыпать весь объем муки, просеивая ее через сито.

 

всыпать весь объем муки

Шаг 6. Причем, когда она вносится в общую миску с жидкими компонентами, все время необходимо помешивать для того, чтобы достаточно теплая масса не склеивала частички муки и не образовывались при этом достаточно плотные комочки. Еще удобнее будет просеивать небольшими порциями и размешивать при этом массу сразу.

Шаг 7. По консистенции тесто должно получится достаточно жидким.

Шаг 8. После этого его необходимо отставить в сторону хотя бы на 20 минут. За это время мука впитает в себя часть влаги, поэтому тесто может стать немного гуще. Если оно стало слишком плотным и густым, в него можно немножко добавить воды.

Шаг 9. Поставить сковородку на огонь и довести ее до раскаленного состояния. Только потом влить небольшое количество растительного масла и распределить по всей поверхности дна, немного захватывая боковые бортики.

Шаг 10. Потом маленьким половником влить большое количество теста и вращая сковороду по кругу, распределить равномерно массу.

влить большое количество теста

Шаг 11. Затем снижать интенсивность огня и довести блинчик до такого состояния, чтобы он сверху стал полностью сухим. То есть здесь не должно быть жидкого теста. После этого можно переворачивать блин вверх дном. Дожарить его с этой стороны до золотистого состояния и снять на тарелку.

Шаг 12. Сразу после этого можно смазать блин сливочным маслом, таким образом он станет более сытным и вкусным.

смазать блин

Шаг 13. Но, если не хочется лишних калорий, то этот шаг можно пропускать.
Аналогичным образом пожарить остальные блины, складывая их друг на друга.

Приятного аппетита!

 

блины на кефире заварные с кипятком
Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Творожный пирог с вишнейПирог с творогом и вишней - вкусная выпечка к столу
  • Яблочный пирог на сметане - вкуснее шарлотки
  • Пышная шарлотка с яблоками и сливами в духовкеПышная шарлотка с яблоками и сливами в духовке
  • Постная шарлотка с яблоками - очень вкусно

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Скидки на Алиэкспресс

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Вкусные рецепты домашней кухни в ленте «Яндекса»

  • Главная
  • Новый год
  • Блины
    • Блинный торт
    • Блины на молоке
    • Блины на воде
    • Блины на кефире
    • Блины на кислом молоке
    • Постные блины
    • Панкейки
    • Сырники на сковороде
  • Пасха
  • Торты
  • Пироги
  • Пицца
  • Печенье
  • Тесто
  • Кексы
  • Пирожки
  • Хлеб
© 2022 ~ Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто ~ На нашем портале Domashnyaya-Vypechka.ru мы описали для вас рецепты самой вкусной выпечки, которую каждый сможет приготовить в домашних условиях. ~