Нежнейший блинный торт с творожным кремом

Предлагаю приготовить оригинальный, очень нежный безумно вкусный блинный торт с творожным кремом, пошаговый рецепт с фото котрого я подробно для вас описала. Такой домашний торт является достойной заменой любому торту на праздничный стол.

Ингредиенты:

Пошаговое приготовление:

Готовим блины:

Шаг 1. Яйца хорошо растираем с сахаром, добавляем щепотку соли, по желанию ванильный сахар.

Шаг 2. Добавляем в нашу смесь молоко, перемешиваем и небольшими порциями вводим муку.

Шаг 3. Тесто должно получиться жидкой консистенции.

Шаг 4. На раскаленную сковороду небольшими порциями выливаем тесто и жарим блинчики.

Шаг 5. Готовые блины складываем горочкой, пускай остывают.

Готовим крем:

Шаг 1. Творог растираем, можно через блендер и поочередно добавляем ванильный сахар, орехи, мед, половину сахарной пудры, 2 ст.л. сметаны. Хорошо все перемешиваем.

Собираем блинный творожный торт:

Шаг 1. Дно разъемной формы смазываем маслом и выкладываем наш первый блин. После чего берем примерно 7 блинов и внахлест веером выкладываем по дну и бортику формы.

Шаг 2. Творожную массу выкладываем на блины и аккуратно разравниваем по по всей поверхности. Блинчики загнуть от боков к центру.

Шаг 3. Наверх выложить следующий блин и поочередно смазываем слой блинчиков повидлом, следующий слой творожной массой и так пока блинчики не закончатся.

Шаг 4. Желатин, предварительно замоченный растворить на водяной бане, но не доводим до кипения.

Шаг 5. Сметана которая у нас осталась  взбиваем с оставшейся сахарной пудрой. После чего добавим остывшей желатин, хорошо перемешаем.  Ставим массу в холодильник на пол часа, чтобы хорошо застыла.

Шаг 6. С торта снимаем разъемную форму, смазываем верх и бока кремом и ставим в холодильник на ночь.

Готовый блинный торт с творожным кремом украшаем орешками, сахарной пудрой, кокосовой стружкой. Подаем на стол и принимаем восторженные комплименты)

Приятного аппетита!