Вкуснейшие блинчики с шоколадом

Блинчики со сладкой начинкой нравятся многим ценителям кулинарного искусства. Вариантов такой начинки достаточно много. В её качестве многие используют варенье или даже свежие ягоды с сахаром. Но есть вариант несколько посложнее, но за то поэлегантнее — шоколадная начинка. В своей статье мы рассмотрим пошаговый рецепт блинчиков с шоколадом внутри. Они достаточно просты в приготовлении. Их легко сделает человек, имеющий хотя бы минимальный опыт в приготовлении простых блинов.

Ингредиенты:

• 2 шт. куриных яиц;
• 0,5 стакана сахара;
• 0,5 ч.л. соды, гашённой уксусом;
• 0,3 стакана подсолнечного масла;
• примерно 2 стакана пшеничной муки;
• 1 стандартная плитка шоколада.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Взять глубокую миску и разбить в неё яйца;

Шаг 2. Насыпать в миску половину стакана сахара, перемешать с яйцами и взбить, желательно миксером. После взбивания миксером блины пропекаются лучше;

Шаг 3. Немного подогреть стакан молока и влить его во взбитую массу;

Шаг 4. Добавить подсолнечное масло и погашенную уксусом соду. Следует помнить, что соду всегда надо гасить, если в тесте используется молоко. Для гашения подойдёт любой вид столового уксуса;

Шаг 5. Предварительно просеянную муку постепенно добавить в тесто, помешивая его обычным венчиком миксера. В идеале тесто должно получиться не слишком густым, но и не слишком жидким;

Шаг 6. Налить на сковородку подсолнечного масла и подогреть её на среднем огне;

Шаг 7. Выпекать блины до окончания теста. Печь их надо обязательно с двух сторон до готовности Наливать его на сковородку лучше половником;

Шаг 8. Растопить плитку шоколада на водяной бане;

Шаг 9. При помощи кисточки или, на худой конец, чайной ложечки равномерно нанести слой шоколадной начинки на каждый блин;

Шаг 10. Каждый смазанный шоколадом блин скрутить в небольшой рулетик;

Шаг 11. Перед подачей к столу рулетики можно разрезать на кусочки;

Шаг 12. При возможности, начинку можно обогатить кусочками фруктов или ягодами;

Шаг 13. Подавать следует к чаю или какао.

Таким образом, блинчики с шоколадной начинкой вовсе не являются каким-то запредельным кушаньем, приготовление которого доступно только асам кулинарного искусства. Порадовать своих близких сладкими блинами к ужину сможет любой повар-любитель. Ведь их приготовление не займёт слишком много времени.

Приятного аппетита!