Логотип сайта Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто
Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто

На нашем портале Domashnyaya-Vypechka.ru мы описали для вас рецепты самой вкусной выпечки, которую каждый сможет приготовить в домашних условиях.

  • Главная
  • Новый год
  • Блины
    • Блинный торт
    • Блины на молоке
    • Блины на воде
    • Блины на кефире
    • Блины на кислом молоке
    • Постные блины
    • Панкейки
    • Сырники на сковороде
  • Пасха
  • Торты
  • Пироги
  • Пицца
  • Печенье
  • Тесто
  • Кексы
  • Пирожки
  • Хлеб
  1. Главная
  2. Блины
  3. Блины на молоке

Сочные блинчики-мешочки с начинкой

Блины на молоке

Хочется побаловать семью чем-то вкусным и лакомым, стоит попробовать приготовить блинчики-мешочки с начинкой: рецепт с фото пошагово которых предлагаем вашему вниманию ниже. Начинку можно делать какую вам душа пожелает. В сегодняшнем рецепте предлагаю вам приготовить блинчики мешочки с шампиньонами, луком и твердым сыром.

Ингредиенты:

для блинчиков:

  • молоко — 1 л.,
  • мука пшеничная высшего сорта — 2 стакана,
  • яйцо куриное — 3 шт.,
  • сахар — 1 ст.л.,
  • соль — 1/2 ч.л.,
  • масло рафинированное дезодорированное для жарки — 3-4 ст.л.

для начинки:

  • шампиньоны — 400 гр.,
  • лук репчатый — 2 головки,
  • сыр твердых сортов — 250 гр.,
  • соль, черный молотый перец — по вкусу,
  • ниточки соленого сулугуни для завязывания мешочков.

Смотрите также: Очень вкусные и сладкие блинчики с вареньем

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Первоначально необходимо приготовить блины. В одной глубокой миске смешиваем яйца, соль и сахар. Смешивание проводим до тех пор, пока не растворяться все кристаллы.

Шаг 2. Просеиваем весь объем муки и сразу же начинаем замешивать густое тесто. Добиваемся того, чтобы в нем не было никаких комочков.

Просеиваем весь объем муки

Шаг 3. Затем, начинаем добавлять постепенно молоко и продолжаем размешивать. Доводим до жидкой консистенции, которая соответствует блинному тесту.

Доводим до жидкой консистенции

Шаг 4. Затем, разогрев растительное масло на сковороде, жарим все блины. жарим все блины

Шаг 5. После этого занимаемся начинкой. Репчатый лук очищаем и мелко рубим.

 

Шаг 6. На отдельной сковороде разогреваем 1 столовую ложку растительного масла и добавляя лук, доводим его до прозрачного состояния.

до прозрачного состояния

Шаг 7. Пока он готовится, занимаемся грибами. Для этого их чистим от шкурки, тщательно промываем и рубим произвольными кусочками, по размеру, кому как больше нравится.

Шаг 8. Добавляем грибы к луку и доводим до полной готовности. Очень важно добиться того состояния смеси начинки, при которой влага полностью испарится. В противном случае блинчики будут намокать, что не улучшит их вкусовые характеристики.

Добавляем грибы

Шаг 9. Затем, потереть на крупной терке сыр или при желании можно порезать его кубиками и добавить к луково-грибной смеси. Все тщательно перемешать до однородности.

перемешать до однородности.

Шаг 10. После этого можно приступать к сборке блинчиков-мешочков.

Шаг 11. Для этого блин кладется на отдельную тарелку. В центр нее выкладывается приблизительно 1-2 столовые ложки готовой начинки.

блин кладется на отдельную тарелку

Шаг 12. Края поднимаются к верху и при помощи ниточки сыра сулугуни, завязываются таким образом, чтобы сформировался мешочек.

Края поднимаются к верху

Шаг 13. Естественно, что такие изделия лучше, чтобы сыр в них расплавился.

Шаг 14. Делать это можно двумя способами, либо в духовке, либо на сковороде.

В духовке они получатся более сухими, а в сковороде более жирными. Выбор за вами.

Приятного аппетита!

 

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Печенье Савоярди в домашних условияхПеченье Савоярди в домашних условиях
  • ажурные блинчики на молоке с дырочкамиТонкие ажурные блинчики на молоке с дырочками
  • блинчики ажурные на кефире и молокеНежные блинчики ажурные на кефире и молоке
  • блинчики со шпинатомОчень нежные блинчики со шпинатом

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Скидки на Алиэкспресс

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Вкусные рецепты домашней кухни в ленте «Яндекса»

  • Главная
  • Новый год
  • Блины
    • Блинный торт
    • Блины на молоке
    • Блины на воде
    • Блины на кефире
    • Блины на кислом молоке
    • Постные блины
    • Панкейки
    • Сырники на сковороде
  • Пасха
  • Торты
  • Пироги
  • Пицца
  • Печенье
  • Тесто
  • Кексы
  • Пирожки
  • Хлеб
© 2022 ~ Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто ~ На нашем портале Domashnyaya-Vypechka.ru мы описали для вас рецепты самой вкусной выпечки, которую каждый сможет приготовить в домашних условиях. ~