Праздничный бисквитный торт «Сердце»

Торты

Существует много способов поздравить любимого человека с его праздником. Можно подарить что-то оригинальное, необычное. Особенно это получится тогда, когда он ещё не знает о вашем кулинарном таланте. Бисквитный шоколадный торт в форме сердца как раз тот прекрасный подарок и многозначительный намёк на ваши чувства. Смотрите подробный рецепт с фото.

Ингредиенты:

для бисквита:

яйца — 4 шт.;
мука — 1 стакана;
сахар — 1 стакана.

для крема:

молочный шоколад — 200 гр.;
муки — 2,5 ст.л.;
молока — 150 мл.;
сахар — 200 гр.;
сливочное масло — 200 гр.

для украшения:

маршмеллоу — 100 гр.;
вода — 1 ст.л.;
сахарная пудра — 1,5 стакана;
крахмал — посыпать на стол.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Готовим бисквит: взбиваем яйца с сахаром до густой пены.

Шаг 2. В полученную массу тихонько перемешивая(чтобы пена не осела) добавляем муку.

Шаг 3. Тесто выкладываем на смазанную форму. Выпекаем в разогретой до 200ºС духовке 25 минут.

Шаг 4. Получившийся бисквит остудить и разрезаем его пополам в горизонте.

Шаг 5. Готовим крем: молоко соединяем с мукой и сахаром и варим до загустения.

Шаг 6. Загустевшую массу снимаем с огня, добавляем шоколад, масло и перемешиваем до однородной массы.

Шаг 7. Коржи верх и бока смазываем остывшим кремом.

Шаг 8. Готовим украшение: в маршмеллоу добавляем воду и нагреваем в микроволновке 10 минут, затем перемешивая постепенно добавляем сахарную пудру после чего полученную массу заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем её в холодильник на 30 минут.

Шаг 9. На посыпанном крахмалом столе раскатываем мастику и вырезаем из неё сердечка, цветочки, кружочки из которых делаем розочки (или другие украшения, на сколько хватит фантазии), украшаем торт.

Приятного аппетита!